Phô mai cắt lát sẽ là một loại dễ chịu cho những người sành ăn thịt. Họ có thể hoạt động như một món khai vị lạnh trước các món ăn chính, cũng như một sự bổ sung dễ chịu cho bất kỳ món ăn phụ nào.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg thịt bò xay;
- - 1 kg thịt lợn băm nhỏ;
- - 1 muỗng canh. một thìa muối biển;
- - 1 muỗng canh. một muỗng hành khô;
- - 1 muỗng cà phê tỏi khô;
- - 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen;
- - 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ;
- - 150 ml nước lạnh;
- - 8 lát phô mai nóng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để cho thịt băm biến thành món thịt băm ngon, chất lượng tốt là cần thiết. Cả hai thịt băm phải được trộn với nhau.
2
Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn muối biển, tỏi khô, hành khô và ớt đen và đỏ. Đổ hỗn hợp gia vị vào thịt băm. Khuấy chúng với thịt băm, thêm nước lạnh vào đó.
3
Chia mỗi lát phô mai thành 4 phần. Thủ công hoặc sử dụng một máy ép để tạo thành những miếng tròn mỏng.
4
Đặt phô mai vào trung tâm của một cốt lết. Dán tất cả những thứ này với một cốt lết khác và chuyển chúng bằng giấy sáp.
5
Bây giờ bật lửa nướng, chờ cho than cháy. Làm sạch vỉ nướng mà bạn sẽ chiên, mỡ bằng dầu ô liu.
6
Đặt patties hình thành trên vỉ nướng. Hãy cẩn thận để không bị bỏng. Thời gian chiên khoảng 14-16 phút. Cần phải chiên hai mặt, mỗi bên phải chiên trong 7-8 phút.
7
Cốt lết làm sẵn có thể được phục vụ nóng ngay sau khi bạn lấy chúng ra khỏi vỉ nướng.