Fondue là một món ăn tuyệt vời cho một công ty lớn thân thiện, vì thật tuyệt khi dành một buổi tối với những người thân yêu, nói chuyện và thưởng thức hương vị tinh tế của món ăn Thụy Sĩ này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Phô mai Gruyere - 400 g;
- - Phô mai Emmental - 250 g;
- - rượu trắng khô - 300 ml;
- - Nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- - tinh bột - 2 muỗng cà phê;
- - vodka cherry - 1 muỗng canh;
- - hạt nhục đậu khấu;
- - bánh mì trắng - 400 g;
- - tỏi - 1 tép.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ và cắt tỏi làm đôi. Chà fondue với tỏi từ bên trong. Đặt các món ăn vào đầu đốt.
2
Cắt lớp vỏ từ phô mai và nướng trên một vắt thô. Đổ rượu khô vào fondue và thêm một muỗng cà phê nước chanh mới vắt. Sau một vài phút, thêm phoi bào phô mai vào rượu ấm và làm nóng khối, khuấy liên tục, cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
3
Pha loãng tinh bột khoai tây với một ít vodka cherry, nêm hạt nhục đậu khấu. Thêm hỗn hợp vào bát fondue để giúp làm dày khối phô mai.
4
Với bánh mì trắng, cắt lớp vỏ và cắt nó thành khối. Đập chúng vào dĩa fondue, nhúng vào phô mai tan chảy và thưởng thức hương vị tinh tế.