Bánh nướng khoai tây nhồi thịt - một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn đa dạng hóa và bổ sung hương vị của khoai tây chiên. Cố gắng làm cho chúng theo một công thức rất cũ, theo đó các bà mẹ và bà đã chuẩn bị. Mỗi thế hệ mới mang lại niềm say mê riêng cho nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g thịt;
- - 10 củ khoai tây vừa;
- - 2 lòng đỏ thô;
- - 3-4 muỗng canh. tôi bột cho bột và 1-2 muỗng canh. tôi - để ra mắt;
- - 2 đầu hành tây (một cho thịt băm và nước dùng);
- - 4-6 tép tỏi (đối với thịt băm, nước dùng hoặc khoai tây);
- - dầu ăn;
- - muối, hạt tiêu, gia vị cho vừa ăn;
- - kem chua hoặc nước sốt như mong muốn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc thịt bằng cách thêm hành tây, tỏi, hạt tiêu, gia vị và muối vào nước dùng cho vừa ăn.
2
Rửa và luộc khoai tây trong vỏ của chúng, để nguội đến trạng thái ấm. Khi bắt đầu nấu ăn, bạn có thể thêm một vài lá nguyệt quế và một hoặc hai tép tỏi. Điều này sẽ cung cấp cho khoai tây một hương vị đặc biệt. Các loại gia vị khác cũng được thêm vào, ví dụ, thì là khô (không nhất thiết phải cắt nhỏ, toàn bộ thân và hạt cũng phù hợp), caraway, rau mùi tây, gừng, nghệ và quế. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi, mặc chúng bằng một sợi, đặt vào nồi khoai tây, và khi kết thúc nấu ăn - loại bỏ và loại bỏ.
3
Xào hành và tỏi.
4
Nướng thịt qua máy xay thịt.
5
Kết hợp thịt băm kết quả với hành tây chiên và tỏi, xào nhẹ mọi thứ với nhau, muối, hạt tiêu, thêm gia vị và tỏi theo ý muốn và hương vị. Bạn có thể thêm một ít nước dùng trong đó thịt đã được nấu chín nếu thịt băm bị khô.
6
Khoai tây gọt vỏ, chuyển qua một máy xay thịt.
7
Thêm lòng đỏ, bột mì, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
8
Đổ lên bàn 1-2 muỗng canh. muỗng canh bột để ra mắt Thêm bột khi cần thiết để bột không dính vào tay bạn. Tay cũng có thể được bôi mỡ bằng dầu thực vật.
9
Lấy 1 muỗng canh. muỗng bột khoai tây, lăn bột trên bàn, lăn quả bóng trước, sau đó, ấn vào nó, lấy một chiếc bánh pancake, đặt thịt băm lên trên và véo các cạnh. Chiếc bánh đã sẵn sàng.
10
Tương tự, tạo thành các bánh còn lại.
11
Chiên bánh nướng kết quả trong chảo rán trong dầu cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
12
Đặt bánh nướng đã chuẩn bị vào một chiếc khăn ăn để hấp thụ chất béo dư thừa. Ăn với kem chua hoặc nước sốt cho vừa ăn. Bạn thậm chí có thể ăn lạnh.
Chú ý
Để tăng tốc quá trình nấu, bạn có thể sử dụng thịt đã chuẩn bị. Nhưng trong trường hợp này, không có gì đảm bảo rằng các mảnh xương và tĩnh mạch sẽ không rơi vào đó, rằng thịt băm tươi sẽ không trộn lẫn với cũ. Tốt hơn không nên mạo hiểm.
Lời khuyên hữu ích
Nước dùng kết quả từ việc nấu thịt có thể làm cơ sở cho món súp hoặc một sự bổ sung dễ chịu cho bánh nướng. Và nếu bạn mệt mỏi và không có sức mạnh gì, thì nước dùng có thể bị đóng băng.
Thay vì thịt, bạn có thể sử dụng các chất trám khác. Nó có thể là: gà, gà tây, thỏ, cá, rau. Đừng ngại thử nghiệm!