Ngon, lành mạnh, ít calo - đó là tất cả về cá. Giàu vitamin và axit amin, các sản phẩm cá đã chắc chắn chiếm vị trí của chúng trên bàn của chúng tôi. Có rất nhiều công thức cho món cá. Tất cả phụ thuộc vào hương vị và trí tưởng tượng. Hoàn hảo để làm cá hồi hồng. Phi lê cá hồi có thể được nướng với rau trong lò nướng. Hóa ra cả cá và món ăn phụ. Nhanh và ngon
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- • 1 kg. phi lê cá
- • 1kg. cà rốt
- • 0, 5kg. hành tây
- • 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- • 100gr. phô mai
- nửa quả chanh (hoặc 0, 4 chén rượu khô)
Hướng dẫn sử dụng
1
• Lấy phi lê cá hồi hồng đông lạnh, cho vào đĩa sạch và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi rã đông hoàn toàn. Như vậy, cá sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Rửa kỹ phi lê dưới vòi nước chảy và đảm bảo không có vảy, vây và xương. Lau khô bằng vải khô, sạch để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cắt phi lê thành các phần. Đặt một chảo sữa lên bếp, đun sôi và hạ phi lê cá vào sữa sôi trong hai phút. Lấy ra bằng một cái muỗng và đặt vào đĩa.
2
• Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành những vòng tròn mỏng, càng mịn càng tốt (bạn có thể sử dụng máy hủy tài liệu cầm tay hoặc máy chế biến thực phẩm). Nếu bạn có cà rốt lớn và hình tròn có đường kính lớn, sau đó cắt chúng thành hai hoặc bốn phần. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Đổ hai muỗng canh dầu thực vật vào chảo đã đun nóng sẵn, cho hành tây xắt nhỏ và để trong ba đến bốn phút, thêm cà rốt xắt nhỏ và chiên mọi thứ với nhau cho đến khi vàng nâu
3
• Đặt rau đã chuẩn bị lên một tấm nướng, trải lên trên một lớp, luộc trong sữa, phi lê cá hồi hồng. Hạt tiêu, muối và mưa phùn với nước chanh hoặc rượu khô, điều này sẽ mang lại cho món ăn một liên lạc đặc biệt. Bạn có thể thêm thì là và rau mùi tây. Bôi trơn với lớp mayonnaise đều và rắc phô mai bào. Phô mai tốt hơn để chọn các loại cứng (Hà Lan, Thụy Sĩ, Cheddar, Eddam, Parmesan, Nga) và nướng trên một vắt thô. Đặt vào lò nướng, làm nóng đến 2000C và nướng cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện, việc này sẽ mất không quá 20 phút. Các món ăn có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Khi nguội, cá hồi hồng không mất mùi vị. Bon thèm ăn!