Bánh quy - một loại bánh tự làm đơn giản và ngon miệng cho mỗi ngày. Những chiếc bánh như vậy được chuẩn bị khá nhanh và từ các nguyên liệu có sẵn, vì vậy nhiều bà nội trợ thường xuyên sử dụng công thức này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g phô mai tươi;
- - 100-120 g dầu mận (có thể thay thế bằng bơ thực vật);
- - 200 g bột mì;
- - 1/2 chén đường;
- - 1 quả trứng;
- - bột nở hoặc soda.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, bạn cần nghiền phô mai thành một khối đồng nhất. Bạn có thể lau qua rây kim loại đặc biệt hoặc sử dụng máy xay sinh tố.
2
Nghiền khối sữa đông tốt với đường, sau đó thêm trứng sống. Trộn đều một lần nữa, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng.
3
Sau đó thêm bơ mềm vào bát, sau khi cắt nó thành miếng nhỏ. Khuấy và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng.
4
Sau đó, bạn cần thêm vào thử nghiệm một loại bột nở hoặc soda, làm nguội bằng axit axetic. Khoảng 1/4 muỗng cà phê.
5
Dần dần thêm bột mì và nhào bột. Nó phải đồng đều và đàn hồi và không dính vào tay. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm nhiều bột vào bột cho bánh quy.
6
Phủ lên bàn một lớp bột mỏng và lăn bột sữa đông. Độ dày của bột cán nên khoảng 8 mm.
7
Từ bột bạn có thể cắt bánh quy với bất kỳ hình dạng và kích thước. Trước khi nướng, bạn có thể rắc bánh quy lên trên cùng với đường hoặc dầu mỡ với một quả trứng sống.
8
Đặt cookie lên một tấm nướng mỡ. Nó cũng có thể được phủ bằng giấy nướng.
9
Làm nóng lò ở 180-200 độ. Nướng bánh quy trong khoảng 20-25 phút, tùy thuộc vào độ dày. Cookie đã sẵn sàng nên có màu hồng, nhưng không quá khô.
10
Đặt bánh quy thành phẩm vào đĩa và rắc đường bột nếu muốn.