Cod gan - bán thành phẩm đóng hộp, chủ yếu được sử dụng để làm bánh sandwich. Tuy nhiên, với một chút nỗ lực, bạn có thể nấu một số món ăn nguyên bản và ngon miệng.
Chọn công thức của bạn
Salad gan cá tuyết
Bạn sẽ cần:
- gan cá tuyết - 1 lon;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 chiếc;
- dưa chuột (tươi hoặc ngâm) - 2-3 chiếc;
- hành tây lớn - 2 chiếc;
- trứng - 3 chiếc;
- mayonnaise;
- mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- giấm 9% - 1 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- rau mùi tây.
Luộc khoai tây, cà rốt và trứng cho đến khi chín. Chúng tôi cắt hành tây trong nửa vòng và đổ đầy nước ướp (cho 0, 5 muỗng canh nước 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê đường) trong 5-10 phút. Chà cà rốt, trứng và khoai tây trên một vắt thô vào đĩa riêng. Dưa chuột cắt thành dải mỏng. Trộn mayonnaise với 1 muỗng mù tạt và trộn kỹ. Xếp các thành phần trong một bát salad theo lớp: khoai tây, hành tây, dưa chuột, trứng. Chúng tôi phủ từng lớp với mayonnaise. Cắt gan cá tuyết thành những lát tùy ý, trộn với cà rốt nghiền và tạo thành lớp salad cuối cùng, trang trí với nhánh rau mùi tây.
Trứng nhồi với gan cá tuyết
Bạn sẽ cần:
- trứng luộc - 7-8 chiếc.;
- gan cá tuyết - 1 lon;
- mayonnaise;
- rau mùi tây.
Trứng luộc chín, để nguội và làm sạch nhẹ nhàng, để không làm hỏng protein. Cắt đầu từ trứng và lấy lòng đỏ ra. Mũ cắt từ trứng được rót với trà đen truyền mạnh và đun sôi trong 3-5 phút. Chúng tôi trải gan cá tuyết và lòng đỏ trong một cái bát, nhào bằng nĩa và trộn kỹ. Chúng tôi nhồi trứng với điền vào kết quả. Lấy phần ngọn ra khỏi lá trà, để nguội và phủ chúng bằng trứng nhồi. Hóa ra nấm không chỉ đẹp mà còn rất ngon. Rau mùi tây chúng tôi làm cho một khoảng trống dưới nấm.
