Thịt băm là một trong những thành phần trong các món ăn ngon. Bạn có thể sử dụng nó trong em bé và thực phẩm ăn kiêng. Để chuẩn bị thịt, sử dụng một loại thịt hoặc kết hợp nhiều loại. Chuẩn bị thịt gà băm hoặc zraza với trứng luộc. Những món ăn này đa dạng hóa thực đơn và sẽ được đánh giá cao bởi bài tập về nhà của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Thịt gà cốt lết:
- 2 chân gà;
- 2 quả trứng
- 4 muỗng canh semolina;
- 2 củ hành tây;
- 1 muỗng cà phê adjika;
- 1 ly nước;
- 4 muỗng canh bột cà chua;
- 3 tép tỏi;
- hoa bia-suneli;
- bột mì;
- muối;
- tiêu đen mặt đất;
- dầu thực vật.
- Trứng luộc chín:
- 500 g thịt băm;
- 1 củ hành tây;
- 3 quả trứng gà;
- 1 muỗng canh cà chua;
- 200 g kem chua;
- muối;
- tiêu đen mặt đất;
- rau xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch 2 chân gà dưới vòi nước chảy.
2
Tách thịt ra khỏi xương bằng cách rạch dọc xương ở bên trong chân.
3
Gọt vỏ 2 củ hành tây.
4
Đi qua máy xay thịt thịt 2 chân gà cùng với da và mỡ và 2 củ hành.
5
Thêm 2 quả trứng, 4 muỗng canh semolina vào thịt với hành tây, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thịt băm cho đến khi mịn.
6
Đổ một ít bột lên đĩa phẳng. Tạo thành những miếng nhỏ từ thịt gà băm nhỏ và cuộn chúng trong bột.
7
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên thịt gà hai bên cho đến khi vàng nâu.
8
Đặt cốt lết vào một cái nồi nhỏ.
9
Pha loãng trong một bát riêng 1 cốc nước nóng và 4 muỗng canh bột cà chua. Đổ thịt viên với hỗn hợp này và đặt chảo lên bếp lửa.
10
Giảm nhiệt ngay khi cho vào nồi đun sôi. Hầm thịt viên cho đến khi chín trên lửa nhỏ.
11
Thêm 1 muỗng cà phê adjika, 3 tép tỏi bóc vỏ và xắt nhỏ vào chảo để nếm 10 phút trước khi cốt lết đã sẵn sàng.
12
Dọn thịt gà cốt lết trên bàn nóng với bất kỳ món ăn phụ nào, đổ chúng với nước sốt hầm.
13
Zrazy với một quả trứng luộc. Luộc cứng 3 quả trứng gà. Làm nguội chúng, gọt vỏ và cắt theo chiều dọc thành hai phần.
14
Thêm 500 g thịt băm bóc vỏ và hành tây thái nhỏ, muối, hạt tiêu đen nghiền, rau mùi tây và thì là. Khuấy mọi thứ cho đến khi mịn.
15
Cuộn 6 quả bóng có cùng kích thước từ thịt băm. Đặt chúng trên chảo mỡ hoặc tấm nướng.
16
Tạo vết lõm trong các viên thịt và đặt mỗi nửa quả trứng gà luộc với mặt lồi xuống.
17
Trộn 200 g kem chua và 1 muỗng canh cà chua. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn và đổ đầy hỗn hợp zrazy này.
18
Đặt khay nướng với zrazy vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ và nướng chúng cho đến khi chín trong khoảng 25-30 phút.
19
Ăn nóng zrazy với salad rau. Bon thèm ăn.