Đôi khi vào giữa mùa thu lạnh lẽo và mùa đông lạnh lẽo, người ta muốn cảm nhận sự ấm áp và hương thơm của mùa hè một lần nữa, làm mới mùi thư giãn mùa hè, đặc biệt nếu kỳ nghỉ được dành ở đâu đó ở phương Đông. Tất cả điều này có thể được nhận ra bằng cách chuẩn bị một cái gì đó từ đồ ngọt phương Đông. Ví dụ, cookie tiếng Ả Rập.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Để làm bánh, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 600 gram bột mì;
- 250 gram (gói) bơ;
- khoảng 180 ml nước cam;
- 70 gram chà là khô;
- 120 gram hạt;
- ba muỗng đường hạt;
- quế xay (nửa muỗng cà phê);
- đường đóng băng để trang trí.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ ba ly bột vào một đĩa sâu (tốt hơn là sử dụng bột mì) với số lượng khoảng 600 gram. Tạo một slide với bột ở giữa bột.
2
Đun chảy bơ trong chảo với số lượng 150 gram và đổ nó vào một chỗ trũng trong bột.
3
Thêm 180 ml nước cam vào bột mì và bơ. Nước cam nên có nước. Nếu muốn, nước cam có thể được thay thế bằng chất làm đầy trái cây hoặc nước trái cây khác, nhưng để duy trì màu sắc Ả Rập, tốt hơn là lấy một thứ gì đó từ trái cây phương Đông. Trong công thức này, nước ép mang đến cho gan tương lai một mùi thơm trái cây bổ sung, vì vậy mùi của goodies sẽ phụ thuộc không nhiều vào chất làm đầy này.
4
Trộn tất cả các thành phần trong một bát tốt và có được một bột mềm mượt.
5
Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị điền. Lấy các loại hạt. Bạn có thể sử dụng đậu phộng, quả phỉ hoặc bất kỳ loại nào khác, cả trong số ít và trong hỗn hợp. Một hỗn hợp các loại hạt nhiều hơn bão hòa hương vị của bánh quy. Nghiền hoặc xay các loại hạt. Không sao nếu một số hạt to.
6
Trộn hỗn hợp hạt với bơ còn lại, chà là, đường cát và quế. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
7
Từ bột, tạo thành những quả bóng cỡ trung bình và hơi dẹt chúng để tạo thành một khoang, đặt điền vào đó. Kích thước khoang lý tưởng phải đủ để đặt một muỗng cà phê. Tất nhiên, số lần trám cho mỗi cookie có thể thay đổi tùy thích.
8
Sau khi đặt điền, lăn quả bóng, nghĩa là, điền sẽ xuất hiện bên trong quả bóng.
9
Lấy một tờ giấy nướng, đặt giấy nướng lên nó, bôi dầu mỡ. Đặt bánh quy đã chuẩn bị lên một tấm nướng và đặt tấm nướng bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến hai trăm độ C.
10
Ngay sau khi nửa giờ trôi qua và bánh quy chuyển sang màu vàng, hãy lấy nó ra khỏi lò và rắc những viên bi với đường bột.
Lời khuyên hữu ích
Như bạn có thể thấy, công thức khá đơn giản và không đòi hỏi nhiều thời gian và nguyên liệu. Một công thức cookie cũng tốt vì bạn có thể tưởng tượng về nội dung của nó, ví dụ, thử nghiệm với các hương vị khác nhau. Nhân tiện, để trang trí tương tự, thay vì đường bột, bạn có thể sử dụng các loại hạt nghiền mịn hoặc các sản phẩm thực phẩm khác. Điều quan trọng nhất là nhấn mạnh họa tiết phương Đông.