Bánh pudding với xi-rô mâm xôi là hoàn hảo cho món tráng miệng và sẽ trang trí bất kỳ bàn. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị, vì vậy ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể đối phó với nấu ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- trứng 4 chiếc;
- bột 4 muỗng canh. l;
- bơ 2 muỗng cà phê;
- mứt mâm xôi 4 muỗng canh;
- đường.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy trứng, rửa sạch. Tách các con sóc ra khỏi lòng đỏ và sắp xếp chúng trong các thùng chứa khác nhau. Nên để protein trong tủ lạnh, vì chúng được đánh bông tốt hơn khi làm lạnh. Trong một đĩa với lòng đỏ, thêm đường cho vừa ăn và xay trong 10 phút cho đến khi các hạt được hòa tan hoàn toàn. Đổ bột vào khối và trộn kỹ. Tốt hơn là rây bột trước để nó được bão hòa oxy. Nhờ đó, bánh pudding sẽ tráng lệ hơn. Cũng chỉ lấy bột ấm
2
Lấy protein ra khỏi tủ lạnh, thêm vài giọt nước cốt chanh vào chúng, điều này là cần thiết để làm cho bọt dày hơn. Đánh bại chúng bằng máy trộn cho đến khi một chiếc mũ dày được hình thành. Nhẹ nhàng đặt chúng vào lòng đỏ với bột và trộn nhẹ nhàng.
3
Làm nóng đĩa nướng một chút và mỡ với bơ. Đặt bột trong đó. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Đặt chảo bột vào đó, đậy nắp và để yên trong khoảng 30 phút. Khuôn có bột nên được nhúng trong nước sôi ở ¾ chiều cao. Khi nước sôi, thêm nước sôi. Không đậy nắp, nhưng một cái chảo trong đó bánh pudding được ngâm, cũng để lại một cú nhấp để xả hơi.
4
Trong khi bánh pudding được nấu chín, làm xi-rô mâm xôi. Lấy mứt, lọc qua lớp vải mỏng để loại bỏ hạt. Thêm một nửa ly nước nóng vào nó, đặt trên lửa và sẵn sàng. Mát mẻ.
5
Lấy bánh pudding thành phẩm ra khỏi khuôn, cho vào đĩa. Nó được phục vụ tốt nhất trong các đợt. Đổ xi-rô mâm xôi lên mỗi khẩu phần. Cắt bánh pudding tốt hơn với một dây câu đặc biệt để nướng.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm nho khô, hạnh nhân, vani, vỏ chanh, quế, v.v. vào bột. Nhưng đừng lạm dụng các chất phụ gia để không làm gián đoạn hương vị tự nhiên của món ăn.