Jamon là một loại thịt lợn khô được chữa khỏi, trọng lượng của nó lên tới 7, 5 kg. Điều đáng chú ý, một cái móng guốc nhất thiết phải có trên chân - nó có thể là màu đen hoặc trắng. Jamon rất giàu axit không bão hòa, vitamin và các chất khác có tác động tích cực đến cơ thể. Phục vụ một món ăn ngon với nhiều món ăn và sản phẩm.
Chọn công thức của bạn
Jamon được làm từ chân của những con lợn đen Iberia, là hậu duệ của lợn rừng. Sự khác biệt của chúng nằm ở chỗ các động vật nhanh chóng tăng khối lượng chất béo, xâm nhập vào các sợi cơ và gần như phân bố đều. Đây là những gì mang lại cho ham một hương vị và kết cấu đặc biệt.
Theo quy định, trong các quán bar và nhà hàng jamon được cắt mỏng, cố định trên một giá đỡ đặc biệt. Làm điều này với một con dao dài và rất sắc nét. Nhựa càng mỏng thì càng tốt. Trong jamon, các bậc thầy từ khắp nơi trên thế giới đang ngày càng cạnh tranh. Nếu có các lớp mỡ, chúng sẽ được loại bỏ, nhưng đây là tùy chọn.
Bây giờ bạn có thể mua jamon trong cửa hàng, và với nó là một giá đỡ đặc biệt để thực hiện cắt tại nhà. Bảng chữ cái của Hương vị cung cấp cho khách hàng của mình một món ngon cao cấp đáp ứng tất cả các yêu cầu. Chúng tôi bán độc quyền các sản phẩm chất lượng cao đã vượt qua kiểm soát nhiều giai đoạn.
Nên sử dụng jamon với một ly rượu vang đỏ Tây Ban Nha hoặc với bánh mì mới nướng. Một số thực phẩm ăn ham mà không có tất cả mọi thứ để cảm thấy tất cả các ghi chú của hương vị. Jamon xắt nhỏ đúng cách tan chảy trong miệng của bạn, đó là lý do tại sao nhựa được khuyên nên được làm càng mỏng càng tốt và đặt trên một cái đĩa với các mặt thấp, phẳng lý tưởng.
Sự kết hợp cổ điển là dưa và mứt. Những lát dưa được bọc trong các lớp giăm bông và phục vụ trên bàn. Hương vị bão hòa, tươi và rất dễ chịu. Hãy nhớ rằng hàm lượng calo của sản phẩm tăng đáng kể.
Jamon được phục vụ với những lát cá hồi hun khói, với salad bơ, với mousse măng tây, với những lát cam chiên, với nấm, trứng chiên. Trên thực tế, giăm bông khô rất hợp với hầu hết các sản phẩm và món ăn.
Ở Tây Ban Nha, người ta thường phục vụ hến với jamon, gà tây nhồi với những miếng thơm, cũng như cá được gói trong một lát giăm bông. Đồng thời, hương vị của món ăn chính thay đổi tốt hơn. Trên thực tế, sự lựa chọn của các thành phần liên quan sẽ tạo nên một cặp jamon đàng hoàng không bị giới hạn bởi bất cứ điều gì hoặc bất cứ ai. Bạn có thể thử nghiệm!
Một hương vị tinh chế đặc biệt của jamon cho thấy pho mát già ở nhiệt độ phòng trong vài giờ. Ngoài ra, với giăm bông thái lát phục vụ ô liu, ô liu, thảo mộc, cà chua, dưa chuột tươi và ngâm.
Để cảm nhận sự đầy đủ của hương vị của jamon, nên bảo quản ở nhiệt độ phòng. Điều quan trọng là che miếng cắt bằng giấy da hoặc lát chất béo, nếu không thịt sẽ bắt đầu mất nước, mùi thơm và trở nên khô.
Trong Bảng chữ cái vị giác, bạn có thể yêu cầu toàn bộ món mứt được chọn, hoặc thành từng miếng nhỏ, kể cả những miếng thái lát. Chi phí của một bàn chân nướng được giữ ở mức chấp nhận được. Ngoài ra, chúng tôi cung cấp các loại rượu vang cao quý phù hợp với sản phẩm. Giao hàng vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối. Trong trường hợp không có vị trí nhất định, một sự thay thế được cung cấp, được lựa chọn sau khi thỏa thuận với bạn hoặc tập trung vào ý kiến chuyên gia của các chuyên gia.