Hầm với rau là một món ăn rất ngon và thịnh soạn, dễ chế biến. Để cho thịt có mùi vị khác thường, bạn có thể sử dụng bia nhẹ thay vì nước.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg thịt bò (thịt lợn);
- - 3-4 quả cà chua cỡ trung bình;
- - 450 g rượu sâm banh tươi;
- - 1 quả ớt chuông;
- - hành tây;
- - 1 lít bia nhẹ;
- - dầu ô liu;
- - rau mùi đất.
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thịt nên được rửa sạch, cắt thành miếng có kích thước khoảng 2 x 2 cm và chuyển vào một cái chảo có thành dày dành cho lò nướng.
2
Cắt cà chua thành miếng nhỏ, thêm vào thịt. Đổ thịt với bia cà chua - nó sẽ bao phủ hoàn toàn các nội dung của chảo. Chúng tôi đóng chảo bằng nắp và gửi nó vào lò nung nóng sẵn (175C) trong 1, 5 giờ.
3
Trong khi thịt được hầm, nấu các nguyên liệu còn lại. Cắt hành tây bằng lông vũ, champignons bằng nhựa và hạt tiêu thành dải. Trên lửa vừa, xào hành tây trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi mờ.
4
Thêm champignons vào hành tây, chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi từ nấm. Thêm hạt tiêu vào chảo, chiên tất cả các thành phần trong 2-3 phút.
5
Sau 1, 5 giờ, lấy thịt ra khỏi lò, thêm rau, muối, hạt tiêu và nêm với rau mùi. Chúng tôi gửi thịt và rau vào lò thêm 30 phút nữa.
