Các nhà dinh dưỡng lập luận rằng việc giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn hàng ngày chỉ bằng 200 đơn vị sẽ giảm 5-6 kg trong sáu tháng. Tuy nhiên, việc đếm calo khá phức tạp. Và nếu trên bao bì của các sản phẩm thực phẩm, giá trị năng lượng của sản phẩm, theo quy luật, được dán và nhìn thấy rõ ràng, thì, ví dụ, làm thế nào để tính lượng calo trong một món súp? Rất đơn giản.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Quyết định thành phần. Mở bảng giá trị năng lượng của thực phẩm chủ yếu (ví dụ: tại đây: http://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htmlm), đánh dấu các thành phần của món súp của bạn trong đó, tóm tắt mọi thứ, sau đó tính toán hàm lượng calo của phần đó.
Ví dụ. Bạn đã nấu nước dùng cơ bản, bao gồm thịt (250 g - 540 kcal), cà rốt (2 miếng - 48 kcal), rễ mùi tây (1 miếng - 24 kcal), hành tây (2 đầu vừa - 60 kcal), tốt, chính nước (một lít rưỡi - không kcal). Rõ ràng là phần lớn các tính toán này là có điều kiện, vì khái niệm về kích thước trung bình của Khăn được diễn giải khác nhau bởi những người khác nhau theo những cách khác nhau. Tuy nhiên, cách tính như vậy là khá phù hợp.
Tổng số trong nước dùng của bạn là 672 kcal. Nó vẫn chỉ để chia thành các phần. Hoặc ghi nhớ và ghi nhớ khi bạn sẽ tham gia vào tính toán cuối cùng về hàm lượng calo của súp, bao gồm giá trị năng lượng của tất cả các thành phần mà bạn đổ vào nước dùng. Bạn sẽ thấy hàm lượng calo của chúng trong bảng tiêu chuẩn.
2
Cân tất cả mọi thứ! Đó là nghĩa đen tất cả mọi thứ mà bạn đặt trong súp. Và sau đó tương quan tất cả các thành phần với bảng hàm lượng calo của thực phẩm. Thông thường họ chỉ ra kcal trên 100 g sản phẩm, nhưng trong một số bảng, các biện pháp trọng lượng khác cũng được chỉ định (ví dụ: một ly, một muỗng canh và cùng giá trị trung bình). Sau khi tính toán lượng calo, hãy xác định bạn sẽ phân phối bao nhiêu phần súp và thực hiện việc phân chia.
3
Bạn có thể đơn giản hóa quá trình đếm bằng cách sử dụng máy tính calo, có thể tải xuống trên Internet. Hoặc bằng cách liên hệ với một máy tính calo trực tuyến. Ví dụ: tại đây:
Tuy nhiên, vẫn cần phải cân sản phẩm (hoặc ít nhất là ước tính trọng lượng của chúng bằng mắt).
4
Vì ngày nay nhiều người tham gia vào việc tính toán hàm lượng calo của thực phẩm và đặc biệt là súp, các bảng đã xuất hiện trên Internet nơi bạn có thể thấy giá trị năng lượng của các món ăn được chế biến. Các con số được chỉ ra trong đó có nghĩa là 100 g sản phẩm. Vì vậy, bạn có thể xem hàm lượng calo gần đúng của một số loại súp tại đây: http://www.kalor.ru/table_kalor, cũng như trên các tài nguyên tương tự, ngày nay có rất nhiều trên Internet.
Chú ý
Khi nấu, thịt mất 20% lượng calo "thô", cá - 15%.
Tham gia vào việc thực hành đếm và cân từng sản phẩm, trong một thời gian ngắn, bạn sẽ có thể xác định bằng mắt trọng lượng của một loại rau, một miếng thịt hoặc cá, v.v. Nó chỉ còn tương quan với dữ liệu của bảng giá trị năng lượng tiêu chuẩn.
Lời khuyên hữu ích
Hãy nhớ rằng lượng calo của súp rất tùy tiện, bởi vì một số thành phần tiêu hóa một phần calo từ chính chúng, trong khi những người khác, ngược lại, hấp thụ chúng từ các thành phần lân cận (ví dụ, ngũ cốc trong súp hấp thụ một phần chất béo). Khi tính toán hàm lượng calo của súp, chúng khá phù hợp với chế độ ăn kiêng, bởi vì trong mọi trường hợp, bạn thấy mình được trang bị các chi tiết cụ thể và có thể kiểm soát các phần của bạn.
Bài viết liên quan
Chế độ ăn sữa chua hàng tuần