Điều gì có thể ngon hơn bánh xèo Nga? Tất nhiên, bánh kếp với trứng cá muối! Một món ăn có vẻ đơn giản như vậy sẽ mang lại không khí ngày lễ cho bất kỳ bàn nào: nó sẽ không chỉ trang trí nó, mà còn thêm sang trọng và duyên dáng.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cách dễ nhất để phục vụ bánh kếp với trứng cá muối để bàn là phục vụ chúng riêng biệt với nhau. Nó là đủ để đặt trứng trong một món ăn đẹp, và phục vụ bánh kếp trong một chồng trên đĩa. Mỗi vị khách sẽ quyết định đặt bao nhiêu trứng cá muối vào một chiếc bánh kếp. Trong trường hợp này, nó cũng tốt để phục vụ bơ, nó sẽ thêm hương vị cho bánh kếp. Đừng quên một muỗng cho trứng cá muối và một con dao cho bơ.
2
Nếu bạn muốn tránh những rắc rối khi rải trứng cá muối lên bánh kếp, bạn có thể làm điều này trước khi phục vụ. Caviar (khoảng một muỗng cà phê) được phân phối trên một phần tư của bánh kếp, bánh kếp được gấp làm đôi, sau đó một nửa và thu được một khu vực với một góc vuông. Bạn có thể thay đổi một chút cấu hình như sau: trứng cá muối được phân phối trên một phần nhỏ của bánh kếp, bánh kếp được gấp làm đôi, sau đó cuộn lại, giống như một túi giấy để đựng hạt, chỉ dày hơn. Hóa ra nón pancake với trứng cá muối.
3
Cách tiếp theo để phục vụ bánh kếp là tốn nhiều thời gian nhất, nhưng món ăn đã hoàn thành trông rất tuyệt - bánh kếp được buộc thành nút. Để làm điều này, cắt bỏ cạnh của bánh kếp với chiều rộng 1, 5-2 cm, tùy thuộc vào đường kính của bánh kếp. Trên một chiếc bánh kếp đã trở nên nhỏ hơn và có một cạnh mịn màng, một muỗng cà phê trứng cá muối được đặt ở giữa, các cạnh của bánh kếp nổi lên và tập hợp lại thành một bó. Sau đó, bó này được buộc với cạnh cắt của bánh kếp. Đặc biệt các bà nội trợ có thể thắt nơ.
4
Nếu bạn nấu bánh xèo không lớn lắm với đường kính lên tới 15 cm, bạn có thể bọc trứng cá muối trong chúng và phục vụ dưới dạng ống. Đôi khi cá hồi băm nhỏ được thêm vào bánh như vậy như là một bổ sung.
5
Trong trường hợp bạn đang có một bữa tiệc tối cho những người không quen, tốt hơn là phục vụ bánh kếp với trứng cá muối như sau. Ở giữa bánh kếp, trứng cá muối được đặt ra và phân phối bởi một dải dọc theo đường kính. Sau đó, bánh kếp được gấp làm đôi và cuộn thành một ống. Tiếp theo, bánh kếp được cắt thành dải ba centimet. Những dải này được đặt trên một cái đĩa với cách cắt theo kiểu sushi. Phương pháp phục vụ này cho phép khách tự xử lý bánh kếp với ít khả năng bị bẩn hoặc rơi trứng vào quần áo.