Một món ăn chứa đầy trái cây, vẫy gọi với màu sắc tươi sáng và hương thơm thú vị của nó, sẽ trang trí ngay cả kỳ nghỉ tại nhà khiêm tốn nhất. Một đĩa trái cây trang trí ban đầu chắc chắn sẽ trở thành một hit. Ngay cả những vị khách nhỏ nhất cũng sẽ đánh giá cao trí tưởng tượng và tài năng của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - phục vụ món ăn;
- - một con dao sắc nhọn;
- - trái cây tươi hoặc đóng hộp;
- - Gelatin hoặc thạch trộn cho bánh;
- - Nước chanh;
- - đường đóng băng;
- - quế đất;
- - nhánh của bạc hà tươi hoặc chanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, bạn cần chọn cơ sở để phục vụ trái cây. Tùy chọn phổ biến nhất là một tấm phẳng với đường kính lớn hoặc một món ăn. Đó là mong muốn rằng nó là đơn âm, không có trang trí hoặc hoa văn.
Nếu bạn có một món ăn nhiều tầng trong kho đồ dùng gia đình, điều này sẽ hỗ trợ rất nhiều cho nhiệm vụ của bạn. Ở tầng dưới, bạn có thể sắp xếp các loại trái cây khá lớn, ví dụ như cam, táo và lê; trung bình - quýt, mận, vật lý; và ở trên cùng - dâu tây, nho, vv
Trẻ em sẽ rất hạnh phúc với những đĩa trái cây "ăn được". Nướng bánh quế ngọt trong một chiếc bánh quế điện, và trong khi chúng nóng và mềm, hãy cho chúng một hình dạng bát.
2
Một món ăn mà bạn chỉ cần bày ra những trái cây tươi, được rửa kỹ sẽ khó có thể được gọi là một đĩa trái cây theo nghĩa chung được chấp nhận. Bởi vì trong hầu hết các trường hợp, món ăn này không được phục vụ như một mẻ, tất cả các loại trái cây nên được cắt thành miếng nhỏ và bóc hạt và vỏ không ăn được. Để sắp xếp một đĩa trái cây, mong muốn sử dụng đủ trái cây dày đặc, không chảy nước. Trái cây đóng hộp nên được phục vụ riêng biệt với trái cây tươi.
Cắt táo và lê thành lát, gọt vỏ và lõi cứng.
Trái cây có múi, ngoại trừ quýt, thường được cắt thành lát mỏng cùng với vỏ. Quả quýt có cấu trúc tinh tế hơn, vì vậy hoặc chúng được phục vụ toàn bộ, hoặc chúng được lột da và tách ra thành lát.
Gọt vỏ chuối và cắt thành 3-4 phần hoặc hình tròn.
Đào, xuân đào, mơ và mận thường được cắt thành 2-4 phần. Hãy chắc chắn để loại bỏ xương.
Nho nên được chia thành bàn chải nhỏ. Nho lớn được phục vụ tốt nhất, loại bỏ trước đây, từ chi nhánh.
3
Không có gì bí mật rằng nhiều loại trái cây oxy hóa và gió nhanh chóng, trở nên hoàn toàn không hấp dẫn. Để ngăn điều này xảy ra, bạn có thể sử dụng một số thủ thuật:
Trái cây bị oxy hóa và sẫm màu khi tiếp xúc với không khí nên được rắc nước chanh. Điều này chủ yếu áp dụng cho táo, lê và chuối.
Vì vậy, trái cây và quả mọng nước không bị gió, bạn có thể bôi mỡ nhẹ bằng dung dịch gelatin hoặc thạch trong suốt đặc biệt cho bánh.
Bột đường và quế xay có tác dụng che mặt và trang trí tuyệt vời. Chỉ cần rắc nhẹ trái cây và món ăn sẽ lấp lánh theo một cách mới.
Lời khuyên hữu ích
Để chinh phục hoàn toàn khách của bạn, hãy nghiên cứu một số xưởng khắc và làm thiên nga từ táo hoặc giỏ trái cây từ dưa hấu.
Đừng quên các thuộc tính lễ hội như xiên và dĩa nhỏ, ô và thậm chí là pháo hoa để bàn đặc biệt.