Những món ăn vặt được cắt nhỏ theo thói quen không còn làm ai ngạc nhiên, bất kể chúng đắt thế nào. Ngày nay, những miếng thịt và thịt ban đầu đã trở thành mốt, với cách tiếp cận khéo léo, biến bàn ăn ngày lễ thành một kiệt tác ẩm thực. Để tạo ra các tác phẩm như vậy, nó là đủ để bao gồm trí tưởng tượng và làm quen với một số bí mật thiết kế.
Chọn công thức của bạn
Cá cắt lát
Để làm cho một con cá cắt đẹp, nên sử dụng cá trắng và đỏ cùng một lúc - điều này sẽ cho phép món ăn trông ấn tượng nhất có thể. Ngoài ra, một cái nhìn rất nguyên bản sẽ được cắt ra từ những con cá có màu sắc khác nhau, được đặt trong các khu vực, đường dẫn hoặc hoa văn và được trang trí bằng "túi" của những vòng tròn chanh mỏng trong đó ô liu đen được nhúng vào. Không kém phần hiện diện trong một vết cắt cá trông như một bông hồng xinh đẹp, cuộn lên từ lá xà lách ren, cũng như cánh hoa từ bơ, có thể được phết lên bánh mì.
Theo truyền thống, lát cá được làm bằng xiên nhiều màu, thuận tiện để lấy cá từ đĩa.
Một trong những cách phổ biến để trang trí cá đẹp mắt là công thức sau đây. Thịt cua, cá trích và cá hồi hơi mặn nên được cắt thành các dải chéo (dày 4-5 cm) và ngâm trong nước ướp 0, 5 chén phô mai mềm, 1 muỗng cà phê mù tạt, 0, 5 chén mayonnaise, 0, 5 muỗng canh cải ngựa nghiền nhỏ, 50 g, một nhúm muối và hạt tiêu đen xay. Cá nêm được đặt trong tủ lạnh trong một tiếng rưỡi đến hai giờ, sau đó nó được trải trên một đĩa được bao quanh bởi cà chua cherry, ô liu, rau mùi tây xoăn, lát dưa chuột và lá xà lách tươi.