Chỉ nửa giờ - và bánh nướng xốp ngon và tốt cho sức khỏe đã có sẵn trên bàn của bạn!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 quả chuối to và chín;
- - 150 g bột ngũ cốc nguyên hạt;
- - 0, 75 muỗng cà phê bột nở;
- - 0, 75 muỗng cà phê soda;
- - một nhúm muối;
- - 150 ml sữa bơ;
- - 50 g đường Demerara + 1, 5 muỗng cà phê;
- - 1 quả trứng nhỏ;
- - 35 g bơ;
- - 100 g quả việt quất.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi chuẩn bị khuôn cho cupcakes: chúng tôi xếp chúng bằng còng đặc biệt để nướng hoặc mỡ với bơ. Nếu bạn nướng bằng silicone, sau đó bạn có thể chỉ cần rắc nhẹ bằng nước.
2
Làm tan dầu trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng và làm mát nhẹ. Lấy vỏ ra khỏi chuối và nhào bằng nĩa, máy nghiền hoặc máy xay sinh tố trong khoai tây nghiền. Một cách riêng biệt, rây bột vào một bát sâu với soda, bột nở và một nhúm muối. Trộn với 50 g đường. Ở trung tâm của hỗn hợp, chúng tôi tạo ra một cái giếng, nơi chúng tôi thêm trứng, bơ và sữa. Thêm chuối nghiền nhuyễn và trộn với thìa. Bạn không nên nhào trong một thời gian dài, nếu không bánh nướng xốp sẽ không được tráng lệ! Thêm quả việt quất và trộn nhẹ nhàng một lần nữa, cố gắng không nghiền quả mọng.
3
Chúng tôi đặt bột theo khuôn, để chúng hơi không đầy. Chúng tôi gửi đến lò nướng trong khoảng 25 phút: bánh nướng xốp thành phẩm sẽ chuyển sang màu vàng và nổi lên, và que diêm hoặc tăm sẽ ra khỏi chúng khô. Cupcakes sẵn sàng vẫn có thể được rắc với 1, 5 muỗng cà phê nóng. đường nâu và phục vụ.