Ngôn ngữ có thể được gọi là một món ngon Thịt của nó là dinh dưỡng, mềm và mềm. Trong nấu ăn, họ thường sử dụng thịt bò hoặc thịt bê, thịt lợn ít thường xuyên hơn. Lưỡi có thể được đun sôi, cắt thành miếng nhỏ và thêm vào aspic. Nó cũng có thể thay thế hoàn hảo thịt trong món salad.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- "Viên":
- lưỡi - 500g;
- nấm - 100g;
- gỏi xanh - 200g;
- dưa chua - 2 chiếc;
- bắp cải - 200g;
- giấm - 1 muỗng canh;
- dầu thực vật - 40g.
- Với các loại hạt:
- ngôn ngữ - 1 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- quả óc chó - 100g;
- sốt mayonnaise.
- Cocktail Salad:
- lưỡi - 50g;
- ớt đỏ ngâm - 20g;
- đậu xanh đóng hộp;
- sốt mayonnaise.
- Hình:
- lưỡi - 150g;
- hành tây - 1 chiếc;
- cà rốt - 1 chiếc;
- củ cải đường - 1 chiếc;
- rễ cần tây;
- xà lách xanh;
- cá cơm;
- Cà chua
- sốt mayonnaise.
- Với nấm và thịt gà:
- gà luộc - 200g;
- nấm tươi - 100g;
- ngôn ngữ - 300g;
- rễ cần tây - 1 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
"Viên". Rửa nấm và đun sôi trong nước muối. Ném nó vào một cái chao. Băm nhỏ bắp cải và đặt vào giữa đĩa. Đặt xà lách xanh xắt nhỏ, lưỡi luộc, nấm và dưa chua ở dạng hoa cúc. Muối và hạt tiêu. Ăn salad với dầu và giấm.
2
Với các loại hạt. Rửa lưỡi thật kỹ dưới vòi nước, đun cho đến khi mềm và bóc lớp màng. Xắt nhỏ, cho tỏi qua máy ép. Trộn các thành phần và rắc với quả óc chó băm nhỏ lên trên. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ăn salad với mayonnaise và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
3
Cocktail Salad. Rơm lưỡi luộc và ớt đỏ. Cho vào một chiếc bình, rắc đậu xanh đóng hộp và nêm mayonnaise. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ trên đầu.
4
"Figaro." Đặt một nồi nước lên bếp và cho vào đó cà rốt, hành tây, hạt tiêu đen và lưỡi rửa sạch. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Nhúng nó vào nước lạnh và bóc lớp màng. Sau đó đưa lưỡi trở lại vào nước dùng, đun sôi và loại bỏ nó. Làm nguội và cắt thành dải. Cắt và rễ cần tây trong nước hơi mặn. Luộc củ cải. Cắt tất cả các thành phần thành dải, trộn và nêm với mayonnaise. Gọt vỏ cà chua, thái nhỏ và trang trí salad trên đầu trang.
5
Với nấm và thịt gà. Phân loại nấm tươi, rửa sạch dưới vòi nước và đun sôi. Sau đó ném nó vào một cái chao và đổ nước lạnh. Làm sạch lưỡi từ màng và nấu trong nước muối cho đến khi mềm. Cắt thành dải mỏng tất cả các thành phần của món salad. Chuẩn bị thay đồ. Để làm điều này, trộn mayonnaise, nước chanh và kem chua. Khuấy salad và trang trí với một lát chanh và các loại thảo mộc tươi.
Lời khuyên hữu ích
Ngâm lưỡi trong nước lạnh trước khi nấu.