Bột yến mạch không chỉ được sử dụng để làm bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh. Chúng là tuyệt vời cho bánh ngọt ngon, và đặc biệt là bánh quy. Không có gì đánh bại hương vị của bánh quy tự làm. Và mùi hương này, lấp đầy toàn bộ căn hộ của chúng ta, khiến chúng ta nhớ đến mùi thời thơ ấu. Công thức làm bánh quy bột yến mạch rất đơn giản, không mất nhiều thời gian và bánh quy hóa ra ngon hơn nhiều so với những gì chúng ta mua hàng ngày trong cửa hàng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- bột - 250 g;
- đường - 250 g;
- bột yến mạch - 250 g;
- bơ - 200 g;
- trứng - 2 chiếc;
- mật ong - 1 muỗng canh;
- quả óc chó - 1 muỗng canh;
- nho khô - 0, 5 muỗng canh;
- bột nở.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, cẩn thận rây bột qua rây một hoặc nhiều lần. Sau đó, cho bột rây vào một cái bát đặc biệt, trong đó bạn sẽ chuẩn bị bột. Thêm đường, bột yến mạch vào bột và trộn đều. Để nướng bánh, bạn cần chọn một phiên bản thô hơn của ngũ cốc. Mảnh Hercules là phù hợp nhất ở đây, chúng có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Trước, bột yến mạch có thể được đưa qua máy xay thịt với đường hoặc xay trong máy xay cà phê. Nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết, vì một số người thích bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt.
2
Trong hỗn hợp, cho bơ mềm và chà xát bằng tay cho đến khi vụn hình thành. Tốt nhất là dầu hơi nóng chảy, nhưng không hoàn toàn lỏng. Để làm điều này, bạn chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước.
3
Bây giờ thêm trứng, mật ong, các loại hạt và nho khô cho chúng. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Cuối cùng, khuấy, đổ bột nở. Kết quả là, bạn nên có một loại bột nhớt. Sau này, cần phải đặt nó trong tủ lạnh trong mười đến mười lăm phút, để nó có thể ngâm tốt hơn.
4
Sau khi thời gian trôi qua, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Nhẹ nhàng phết nó với một muỗng cà phê trên một tấm nướng mỡ với bất kỳ dầu mỡ hoặc dầu hướng dương. Trước khi gửi cookie của bạn vào lò nướng, hãy để nó đứng một chút ở nhiệt độ phòng. Không mất nhiều thời gian, mười đến mười lăm phút sẽ là khá đủ. Nướng bánh quy trong lò nướng ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ C hai mươi đến hai mươi lăm phút để có màu hơi nâu.
5
Để không làm khô bánh quy, bạn có thể tắt lò sớm hơn hai đến ba phút. Sau đó, cookie của bạn sẽ trở nên mềm và dễ vỡ.
Lời khuyên hữu ích
Bánh quy có thể được đặt trên một đĩa phẳng và trang trí với các loại hạt xắt nhỏ hoặc sô cô la nghiền.