Trong một mùa đông dài, cơ thể đã bỏ lỡ các vitamin cung cấp cho chúng ta rau và trái cây từ vườn. Tôi không muốn món súp béo ngậy và đậm đà được hâm nóng trong những ngày mùa đông. Tôi muốn một cái gì đó nhẹ, tươi mát và ngon miệng, bên cạnh đó, dễ dàng để chuẩn bị. Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị một okroshka mùa hè - nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Một vài quả dưa chuột tươi
- một củ cà rốt
- một bó củ cải
- khoai tây
- tỏi (cụ thể là rau xanh
- không đinh hương)
- bó hành lá
- bó rau thì là
- đường
- khoảng một lít kvass đã hoàn thành
- kem chua
- những quả trứng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị món ăn mùa hè này, bạn sẽ cần những sản phẩm rất đơn giản. Điều chính là tất cả các sản phẩm này có chất lượng cao nhất.
Vì vậy, hãy mua: một vài quả dưa chuột tươi, một củ cà rốt, một bó củ cải, khoai tây, tỏi (cụ thể là rau xanh, không phải đinh hương), một bó hành lá, một bó rau xanh, đường, khoảng một lít kvass làm sẵn, kem chua, trứng.
2
Hai củ khoai tây lớn và một củ cà rốt - luộc.
Khoai tây nên được rửa sạch trước khi nấu và nấu trong vỏ, vì trong trường hợp này, nhiều vitamin được lưu trữ trong đó. Hai mươi phút sau khi đun sôi bắt đầu, sử dụng một cái nĩa để kiểm tra sự sẵn sàng của khoai tây và cà rốt.
Làm nguội khoai tây và cà rốt bạn nấu chín, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
3
Rửa sạch hai quả dưa chuột, tách củ cải ra khỏi cuống và cũng rửa kỹ. Cắt dưa chuột và củ cải thành khối nhỏ.
4
Rửa sạch hành lá và rau xanh tỏi trong nước chảy, lắc và thái nhỏ nhất có thể.
Tách một phần ba khỏi khối lượng này và nghiền trong một bát với một muỗng cà phê đường, một nhúm muối và hai muỗng kem chua.
5
Kết hợp các loại rau, thái hạt lựu với các loại thảo mộc xắt nhỏ và giã nhỏ, trộn đều và đổ kvass.
6
Phục vụ okroshka Làm sẵn Summer Summer trên bàn, đặt một ít rau xanh xắt nhỏ và một nửa quả trứng luộc chín trong mỗi đĩa. Bon ngon miệng!
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể đặt một muỗng cà phê kem chua vào mỗi đĩa.