Nori là một tảo ép có hình vuông hoặc hình chữ nhật. Chính trong đó, các loại nhân khác nhau được bọc lại, dẫn đến một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, bánh cuộn hoặc sushi. Từ việc chuẩn bị đúng cách các tấm nori trước khi sử dụng phụ thuộc vào độ ngon của món ăn.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Bao bì Nori có thể được mua tại các cửa hàng bán đồ gia dụng để nấu các món ăn Nhật Bản. Nó xảy ra rằng nori được bán trong các siêu thị bình thường. Hoặc rong biển cho sushi được đặt hàng qua thư thông qua các cửa hàng trực tuyến cung cấp các loại sản phẩm kỳ lạ.
2
Nori có thể thay đổi một chút về màu sắc. Tấm Nori có màu xanh lá cây, xanh đậm, đỏ và thậm chí là vàng. Bạn có thể làm cho cuộn tuyệt vời của tất cả các loại nori. Hương vị của các cuộn sẽ thay đổi tùy thuộc vào màu sắc của nori. Thực tế là tất cả các tấm nori được làm từ tảo, nhưng các loại gia vị và chất bổ sung dinh dưỡng khác nhau cho chúng màu sắc. Do đó, hương vị của món ăn trong kết quả cuối cùng có phần khác nhau.
3
Đối với cuộn, loại nori tốt nhất là màu đỏ hoặc xanh đậm. Thật thuận tiện để bọc điền vào các cuộn như vậy, chúng không vỡ vụn trong tay. Một sản phẩm như vậy đã sẵn sàng để sử dụng mà không cần chuẩn bị sơ bộ.
4
Có một số lựa chọn để chuẩn bị nori cho sushi. Ví dụ, bạn hoàn toàn không thể xử lý chúng, chỉ cần nhẹ nhàng và nhanh chóng bọc phần điền vào chúng. Một lựa chọn khác là đặt gạo đã chuẩn bị lên tấm nori, làm ẩm nhẹ bằng nước thường hoặc làm ẩm tay bằng nước và làm mịn tấm nori với chúng.
5
Tùy chọn thứ ba là bôi mỡ tấm nori bằng dầu thực vật, ví dụ như vừng hoặc hạt lanh, ô liu. Hãy thử tất cả ba tùy chọn để chuẩn bị nori cho cuộn xoắn. Do đó, bạn sẽ đi đến thống nhất cho dù bạn thích rong biển giòn trong đất, hơi nhờn hay ướt hơn.
6
Hầu như luôn luôn, một lớp cơm mỏng được chồng lên trên lớp nori khi chuẩn bị sushi. Sau đó làm theo. Do đó, thường nori tự làm mềm mình khi tiếp xúc với gạo ướt.
7
Ở Nhật Bản, các tấm nori thường được giữ phía trên khói để chúng có được hương vị hơi hun khói.
8
Hãy thử trên các tấm nori và một lớp gạo để đặt các loại toppings sau đây cho sushi, đó là cổ điển.
1 điền - nhựa mỏng của cá hồi muối hoặc hun khói hoặc cá hồi, dưa chuột tươi và một khẩu phần wasabi nóng.
2 điền - thịt cua, lát bơ và wasabi một lần nữa.
3 nhồi - lớp trứng ốp la, dưa chuột và bơ tươi, một chút wasabi. Đầu cuộn có thể được trang trí với trứng cá đỏ.