Caesar Salad là một hit ẩm thực của thời đại chúng ta. Nó được phục vụ trong hầu hết các quán cà phê và nhà hàng, nó dễ dàng và nhanh chóng được chuẩn bị tại nhà, nó có một hương vị dễ chịu và thú vị. Thành phần chính của Caesar là thịt gà, vì vậy bạn cần đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị nó để món salad thành công.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
Đối với Caesar, tốt nhất là nên lấy ức gà, vì đây là phần nạc nhất của gà. Điều quan trọng nhất trong nấu ăn là không làm khô nó.
Vì vậy, hãy lấy ức gà và rửa sạch dưới nước lạnh.
Cắt vú thành nhiều phần để sau khi nấu chúng có thể được đưa ngay vào món salad.
Đặt các lát vào một bát sâu, rắc muối, hạt tiêu đen, thêm một chút nước cốt chanh (điều này sẽ mang lại sự mềm mại cho vú và cải thiện hương vị của nó). Để trong nửa giờ.
Trong khi đó, làm nóng lò trước. Bây giờ bạn có thể chọn một tùy chọn thuận tiện cho bạn:
- nướng vú với bơ;
- nướng vú trong giấy bạc.
Khi nướng với bơ, thịt gà sẽ có lớp vỏ ngon, nhưng thịt sẽ dễ khô. Khi nướng trong giấy bạc, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút, sẽ không có lớp vỏ, nhưng thịt sẽ không bị quá chín.
Sau khi bạn đặt vú vào lò nướng nóng sẵn, xem thời gian. Vì các miếng nhỏ, chúng sẽ nấu rất nhanh - trong khoảng 20 phút.
Trong 15 phút đầu tiên, nướng vú trên lửa vừa để nó không bị khô. Trước khi tắt, tăng nhiệt độ đến mức tối đa: điều này sẽ làm cho thịt rất ngon ở bên ngoài và vẫn còn ngon ngọt bên trong.
