Nếu bạn cần nấu món gì đó cho món tráng miệng rất nhanh, thì thạch anh đào thơm sẽ là công thức lý tưởng. Trong trường hợp này, thật tốt khi luôn có một gói anh đào không hạt đông lạnh trong tủ đông. Anh đào tươi cũng phù hợp, nhưng yêu cầu chuẩn bị sơ bộ. Lượng đường và tinh bột được chọn riêng tùy theo sở thích - nhiều hay ít ngọt, nhiều hay ít dày.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong 6 phần:
- - 300 gram cherry không hạt đông lạnh hoặc 500 gram tươi;
- - 6 ly nước;
- - 2-4 muỗng canh tinh bột khoai tây;
- - 8-10 muỗng đường;
- - một túi đường vani - tùy chọn;
- - kem trong một bình xịt để trang trí.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ năm ly nước vào chảo, đun sôi, thêm đường và, nếu muốn, đường vani, khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
2
Đổ cherry đông lạnh vào nước sôi; nếu anh đào còn tươi, trước tiên nó phải được rửa sạch, phơi khô và lấy hạt ra khỏi nó. Đun sôi và đun trên lửa vừa trong 5 phút.
3
Trong khi anh đào đang sôi, đổ tinh bột vào một cái muôi nhỏ, rót một ly nước sôi lạnh và trộn kỹ cho đến khi các cục được hòa tan hoàn toàn. Từ từ, trong một dòng mỏng, đổ hỗn hợp này vào chảo với anh đào, khuấy liên tục. Đun sôi thạch (nhưng không đun sôi!) Và lấy ra khỏi bếp ngay lập tức. Che và mát.
4
Đổ thạch vào bát hoặc ly, trang trí bằng kem đánh bông từ bình xịt hoặc rắc đường lên bề mặt thạch.
Lời khuyên hữu ích
Để phục vụ món thạch độc đáo, bạn có thể trang trí ly bằng một đường viền: đổ một lớp đường hạt lên một tấm khoảng 0, 5 cm, nhúng cạnh của ly vào thạch và ngay lập tức hạ xuống cát để nó dính vào kính dưới dạng "vành" tuyết. Sau đó, bạn có thể cẩn thận rót thạch vào ly.