Quả óc chó là một trong những thực phẩm quan trọng nhất trong chế độ ăn uống của những người quan tâm đến sức khỏe của họ. Gần đây, các loại hạt đã bị khủng bố không đáng có: chúng bị buộc tội vì quá nhiều chất béo và hàm lượng calo dư thừa.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cơ thể chúng ta không thể làm gì nếu không có chất béo. Anh ta cần chúng, nếu chỉ vì não của chúng ta béo 70%. Nhưng không phải chất béo nào cũng hữu ích: bạn cần thực phẩm chứa axit béo không bão hòa omega-3. Nguồn tốt nhất của những chất béo này là cá và gừng, quả óc chó và dầu thực vật làm từ hạt hoặc cùng loại hạt.
2
Lá và màng ngoài của quả óc chó chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể con người: tannin, vitamin C và E, alkaloids và carotene. Hạt óc chó rất giàu dầu béo, protein và axit amin tự do. Vitamin E, K, P và C cũng có trong nhân. Các loại hạt xanh chứa vitamin của nhiều nhóm và carotene khác nhau, và các loại hạt trưởng thành rất giàu tinh dầu, tannin, muối của sắt và coban. Tóm lại có chứa axit phenolcarboxylic, coumarin, steroid và dạng viên. Quả óc chó cải thiện trí nhớ. Đây là một phương thuốc tuyệt vời cho táo bón. Mặc dù thực tế là quả óc chó chứa 65% chất béo, nhưng nó làm giảm hàm lượng chất béo trong máu. Các axit béo không bão hòa đa có trong các loại hạt cùng với các khoáng chất được khuyến cáo cho tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và các bệnh khác của tim và mạch máu. Vào thời cổ đại, quả óc chó là cơ sở để chuẩn bị thuốc độc, làm tăng sức mạnh tình dục của nam giới.
3
Tác hại của quả óc chó (hạt nhân) đối với cơ thể của một người khỏe mạnh chỉ gây ra sự tiêu thụ quá non nớt của nó. Sự hiện diện của một lượng lớn protein và một lượng chất béo rất lớn trong nhân quả óc chó dẫn đến phản ứng dị ứng khi ăn quá nhiều. Với mức tiêu thụ vừa phải (3-4 hạt mỗi ngày), nó chỉ mang lại lợi ích và đối với một số loại người, hạt óc chó có thể được yêu cầu đơn giản như một loại thuốc hoặc cảnh báo.
