Ẩm thực Ý có một hương vị tuyệt vời. Vì vậy, fritta với cá thu hun khói và đậu xanh hóa ra rất ngon, nó hoàn hảo như một bữa sáng bổ dưỡng. Thay vì cá thu hun khói, bạn có thể sử dụng cá hun khói muối.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1/2 cá thu hun khói nóng;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 2 tép tỏi;
- - 4 quả trứng;
- - 60 g đậu xanh tươi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 2 nhánh thì là;
- - Tiêu, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt cà rốt thành khối nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tây, băm nhỏ. Bóc vỏ đậu xanh non. Nếu bạn không tìm thấy đậu Hà Lan tươi được bán, bạn có thể thay thế bằng đông lạnh hoặc đóng hộp. Làm sạch cá (chúng ta chỉ cần một nửa cá thu), lấy thịt thành miếng nhỏ, bỏ xương nhỏ.
2
Đun nóng 1 muỗng canh bơ trong chảo. Trên đó, xào hành tây trong 4 phút, sau đó thêm tỏi, nấu thêm 1 phút nữa. Cho cà rốt vào chảo, nấu trong 5 phút. Thêm đậu xanh đã chuẩn bị (trước tiên phải đông lạnh phải được rã đông, và từ hộp đóng hộp rút hết chất lỏng), nấu trong 2 phút.
3
Xắt nhỏ thì là tươi, đánh trứng sống. Thêm dầu còn lại, miếng cá thu, rau xanh vào chảo cho rau. Khuấy, sau đó đổ vào trứng đánh. Nấu dưới nắp trong 10 phút trên lửa nhỏ.
4
Frittata với cá thu hun khói và đậu xanh đã sẵn sàng. Theo công thức này, bạn có thể nấu khoai tây chiên với các nguyên liệu khác nhau, nguyên tắc nấu sẽ vẫn như cũ - thực tế nó là một món trứng tráng Ý có thể được nấu với các miếng thịt, rau, phô mai, v.v., tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn và các sản phẩm mà bạn sẽ có bằng tay