Mực là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe có thể so sánh với giá trị của cá và dinh dưỡng đối với thịt. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau sử dụng thân mực, nhưng có lẽ món ăn lạ và độc đáo nhất là mực nhồi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào để làm nhân, cũng như để nhồi cuộn bắp cải, ớt và bánh crepe.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 thân mực;
- - 200 g nấm;
- - 2 quả trứng gà;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 củ hành tây;
- - 100 g phô mai;
- - 1 ly kem chua;
- - 1 ly mayonnaise;
- - 1 muỗng canh. muỗng canh bột mì;
- - rau xanh;
- - Muối, gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi rửa mực dưới vòi nước, làm sạch chúng từ bên trong và màng. Tất cả điều này phải được thực hiện mà không cần cắt thân thịt.
2
Nghiền nấm và hành tây. Trên nồi nấu chậm, bật chương trình "Chiên", thêm một chút dầu thực vật vào bát và xào nấm xắt nhỏ với hành tây trong 10 phút.
3
Chúng tôi chà trứng luộc và phô mai lên một vắt thô, thái nhỏ các loại thảo mộc tươi.
4
Trong một món ăn sâu riêng biệt, trộn nấm xào với hành tây, trứng nghiền và phô mai, thêm rau xanh xắt nhỏ và trộn mọi thứ thật kỹ. Hỗn hợp thu được phải được ướp muối và nêm gia vị.
5
Chúng tôi nhồi các thân thịt mực với phần trám đã chuẩn bị và buộc chặt tất cả các lỗ và vết cắt bằng xiên gỗ hoặc tăm xỉa răng.
6
Trong một hộp đựng riêng biệt, chuẩn bị một hỗn hợp mayonnaise và kem chua.
7
Chúng tôi đặt mực nhồi ở dưới cùng của máy đa năng, đổ đầy chúng vào hỗn hợp đã chuẩn bị, đóng nắp và nấu món ăn trong 40 phút ở chế độ "Hầm". Sau tiếng bíp, mở nắp và kiểm tra độ sẵn sàng của mực bằng tăm.
8
Trước khi phục vụ, loại bỏ các xiên. Mực nhồi có thể được phục vụ toàn bộ hoặc cắt thành cuộn. Món này có thể ăn cả nóng và lạnh.