Cá là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời chứa một lượng lớn các chất có giá trị cho cơ thể con người. Cá thu có hương vị tuyệt vời và dễ chế biến, và cũng phù hợp với nhiều sản phẩm khác.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 550 g cá thu tươi đông lạnh;
- - 1 củ cà rốt;
- - 145 g hành tây;
- - 520 g rượu sâm banh;
- - 50 g semolina;
- - 50 ml mayonnaise;
- - muối;
- - hỗn hợp ớt;
- - oregano;
- - 30 ml dầu thực vật;
- - ớt bột và cà ri;
- - chanh, rau xanh để trang trí khi phục vụ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm sạch cá, loại bỏ tất cả các vây, đầu, đuôi và các ràng buộc. Rửa kỹ dưới vòi nước, lau khô bằng vải, cắt theo chiều dọc và tháo rãnh. Sau đó xay với muối, hạt tiêu và oregano.
2
Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Rửa sạch, phơi khô, xắt nhỏ và xào nấm trong dầu hướng dương cùng với hành tây và cà rốt. Thêm muối, ớt bột và semolina cho chúng. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
3
Đặt cá thu lên thớt, mỡ bên trong với mayonnaise và đổ đầy. Sau đó kết nối các nửa của cá và buộc một sợi mạnh.
4
Chuyển cá vào giấy thấm dầu, đổ mayonnaise lên trên và rắc gia vị. Sau đó bọc nó trong giấy bạc và nướng trong lò trong 35 phút.
5
Để làm cho bề mặt của cá hồng hào, bạn có thể mở giấy bạc vài phút trước khi sẵn sàng.