Món tráng miệng truyền thống này được mọi người yêu thích. Và eclairs có thể không chỉ là một món tráng miệng
Chọn công thức của bạn
Để chuẩn bị các cửa sổ, bạn sẽ cần: 100 g bơ, 3 quả trứng, một ly nước (đồng bằng, mặt), 200 g bột, muối trên đầu mũi dao.
Nấu ăn nấu ăn
Đun sôi nước trong nồi, làm tan chảy bơ trong đó, cho muối vào đó. Sau đó, dần dần đổ bột vào chảo, trộn kỹ bột. Sau khi bột bắt đầu tụt lại phía sau các bức tường của chảo, đặt nó nguội.
Đập trứng vào bột nhiệt độ phòng, trộn đều mọi thứ. Đậy chảo bằng giấy nướng hoặc mỡ bằng bơ (hoặc bơ thực vật). Thìa ra những cục tròn nhỏ của bột.
Lời khuyên hữu ích: nếu bạn muốn có được vòng tròn không nhỏ, nhưng thon dài, hãy lấy một ống tiêm bánh ngọt và vắt xúc xích lên một tấm nướng dài khoảng 7-9 cm và rộng khoảng 3 cm.
Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng nửa giờ.
Chú ý! Không mở lò trong khi nướng, vì nếu không thì các cửa sổ sẽ không hoạt động thoáng mát, đồ sộ.
Sau khi nấu, đặt các cửa sổ làm mát, sau đó cắt làm đôi và đổ đầy bất kỳ loại kem, kem nào. Bạn cũng có thể làm những món ăn không đường, quán ăn nhẹ, với các món salad khác nhau.