Bánh quy ngọt ngào tinh tế, ngâm tẩm rượu vang trắng và nước táo, một loại kem thơm dựa trên nước cam và kem. Một sự kết hợp tuyệt vời cho một món tráng miệng sẽ bổ sung cho quả việt quất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh quy:
- - 100 g đường bột;
- - 2 quả trứng;
- - 1 ly bột mì;
- - 2 muỗng canh. thìa sữa đặc;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - một nhúm vanillin.
- Đối với kem:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g đường bột;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh nước cam;
- - kem 35% chất béo mỗi mắt.
- Để ngâm tẩm:
- - 50 ml nước táo;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh rượu vang trắng.
- Tùy chọn:
- - 1/2 cốc quả việt quất đông lạnh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên nướng một chiếc bánh xốp tráng miệng. Đánh trứng với đường bột, thêm một ly bột, sữa đặc, một nhúm vani cho hương vị và bột nở. Nhào bột, cho vào khuôn. Nướng bánh quy trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.
2
Bây giờ làm kem. Để làm điều này, đánh kem với đường bột, thêm nước cam (tốt hơn là lấy tươi vắt). Khuấy phô mai mascarpone.
3
Cắt ba vòng tròn từ bánh quy thành phẩm thành một chiếc nhẫn, mỗi vòng ngâm với hỗn hợp nước táo và rượu vang trắng.
4
Bây giờ bạn cần phải thu thập các món tráng miệng. Để làm điều này, đầu tiên đặt bánh quy ngâm, bôi dầu mỡ lên trên. Đặt một chiếc bánh quy thứ hai lên trên nó và phủ lại bằng kem. Đặt ra hầu hết các loại quả mọng mà trước đây bạn cần làm tan băng. Không loại bỏ phần còn lại của quả việt quất khỏi tủ đông.
5
Phủ những quả dâu với chiếc bánh quy cuối cùng, đổ phần kem còn lại lên trên. Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.
6
Trước khi phục vụ món tráng miệng với quả việt quất và kem cam, hãy trang trí với quả mọng đông lạnh và lá bạc hà tươi.