Ty niệu là một trong những món ăn quốc gia Nga đơn giản nhất. Vì sự đơn giản của việc chuẩn bị và các thành phần cơ bản của nhà tù, từ thời xa xưa, nó được coi là thức ăn của người nghèo. Tuy nhiên, nhà tù vẫn đang được chuẩn bị, sẽ có kvass và bánh mì. Đây là một bữa ăn nạc ngon.
Chọn công thức của bạn
Đôi khi trong các gia đình, đặc biệt là nơi có ông bà, những dòng Nekrasov đã được nghe:
"Ăn đi tù, Yasha!
Không có sữa!"
Thông thường điều này xảy ra khi vì một lý do nào đó không có dưa chua trên bàn, và bạn phải làm với những thực phẩm đơn giản nhất. Đây là loại nhà tù nào?
Nguồn gốc của từ "nhà tù"
Nếu bạn nhìn vào từ điển từ nguyên, bạn sẽ thấy từ "ty niệu" là tiếng Nga bản địa và không có thông tin đáng tin cậy về nguồn gốc của nó. Nhiều khả năng, từ này xuất phát từ động từ "chà", nghĩa là "nghiền, vỡ vụn".
Nếu bạn cố gắng đi theo con đường của các hiệp hội, từ đầu tiên xuất hiện trong đầu từ vựng trẻ sơ sinh: "bye-bye" - có nghĩa là "không có gì biến mất".
Vâng, thổ nhĩ kỳ là một món ăn có thể được chuẩn bị khi gần như không còn gì trong nhà. Tất cả những gì cần thiết là nghiền nát bánh mì, đổ đầy nước - và cắn một miếng cho sức khỏe của bạn. Đây là món ăn của người nghèo từ thời xa xưa.
Trong những lúc đặc biệt đói, họ bỏ quinoa vào nhà tù - loại cỏ mọc rất nhiều trong vườn rau.
Tùy chọn nấu ăn
Vụn bánh mì đầy nước là quá nguyên thủy. Không có khả năng là bất cứ ai đang làm một bữa ăn như vậy ngày hôm nay. Tuy nhiên, để lại các thành phần chính - bánh mì và chất lỏng - bạn có thể mơ ước và đa dạng hóa bàn của bạn.
Điều quan trọng là chỉ xem xét rằng nhà tù được chuẩn bị ngay trước bữa ăn. Trong tương lai, họ không bao giờ làm điều đó, và nó không đáng để làm điều đó.
Một trong những đồ uống quốc gia Nga là kvass. Ở đây nó thường được sử dụng cho việc chuẩn bị của nhà tù. Để làm cho nó ngon hơn, không phải bánh mì được đặt trong kvass, mà là bánh quy nướng trước. Thêm một ít hành tây hoặc hành lá và một chút dầu thực vật. Đây là một công thức đơn giản khác cho turi, xuất phát từ độ sâu của nhiều thế kỷ.
Nếu bạn thay thế kvass bằng sữa, nhưng không thêm hành tây và bơ, bạn sẽ có một nhà tù trẻ em. Hàng chục, nếu không phải hàng trăm thế hệ, đã lớn lên trên một món ăn như vậy.
Nhưng nếu bạn quay trở lại kvass, thêm nhiều rau xanh, khoai tây luộc, một quả trứng, bạn sẽ có okroshka, em gái của turi. Họ ăn những món này luôn lạnh và nấu tương ứng vào mùa hè.
Các okroshka trên bàn nông dân thường được cho mượn bởi lenten, vì thịt hiếm khi xảy ra vào mùa hè.
Nhà tù có thể không chỉ với hành tây. Không có gì là tội lỗi khi thêm bất kỳ loại rau nào vào đó: dưa chuột, củ cải, cải ngựa, củ cải, tỏi.
Nếu bạn đi xa hơn, bạn có thể nấu một lọ dựa trên nước ép cà chua. Người Ý có một món ăn tương tự. Nó được gọi là "gazpacho." Xắt nhỏ và thêm vào nước ép cà chua thái hạt lựu đen, cần tây, tỏi. Tất nhiên, bạn cần muối và đổ dầu ô liu. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng hạt tiêu hoặc một số gia vị khác.
Ty niệu là một thực phẩm tuyệt vời trong thời gian nhịn ăn: đơn giản, giá cả phải chăng và, nếu bạn không tiết kiệm các thành phần, thì nó khá calo.
Thật buồn cười, nhưng nhà tù được phục vụ trong một số nhà hàng khá đắt tiền của ẩm thực Nga. Tất nhiên, không có bánh mì từ cửa hàng, nhưng bánh quy được chuẩn bị đặc biệt, có lẽ là thứ khác. Nhưng một nhà tù vẫn là một nhà tù - một món ăn đơn giản, không phô trương.
Bài viết liên quan
Tính chất hữu ích và chữa bệnh của quinoa