Trong tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật, chế phẩm có chứa chất béo bão hòa liên quan đến vật liệu chịu lửa. Thức ăn như vậy là khó tiêu hóa. Các loại thịt nặng nhất của người Viking bao gồm thịt cừu và vịt. Tuy nhiên, ngay cả một con thỏ ăn kiêng, nếu chiên với một lượng mỡ động vật bổ sung, có thể dễ dàng bị tước đi các đặc tính có lợi của nó.
Chọn công thức của bạn
Chất béo, cũng như protein và carbohydrate đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của toàn bộ sinh vật, và bất kỳ hạn chế vô lý nào cũng có thể gây ra tác hại không thể khắc phục đối với sức khỏe. Nếu vì mục đích giảm cân, chất béo bị loại trừ, nhưng một lượng protein và carbohydrate dư thừa được đưa vào chế độ ăn kiêng, nó vẫn sẽ chuyển thành chất béo. Mọi thứ đều tốt trong chừng mực. Điều quan trọng là không lạm dụng các sản phẩm có chứa chất béo chịu lửa, bởi vì chính xác là chúng gây hại cho con số và sức khỏe. Nhưng một sự từ chối hoàn toàn của họ là không thể. Để duy trì sự cân bằng, bạn cần biết thực phẩm nào chứa những chất béo rất có hại này.
Việc sử dụng chất béo chịu lửa: ưu và nhược điểm
Tất cả các chất béo được chia thành ba nhóm: bão hòa, không bão hòa và không bão hòa đa. Vật liệu chịu lửa được gọi là chất béo bão hòa. Chúng có nguồn gốc động vật. Điều đó không có nghĩa là tất cả các chất béo bão hòa chỉ được tìm thấy trong thịt. Có nhiều chất béo bão hòa trong lòng đỏ trứng, chúng cũng chiếm ưu thế trong các sản phẩm sữa và các dẫn xuất của chúng. Phô mai, phô mai, bơ, kem rất giàu chất béo chịu lửa. Tuy nhiên, điều này áp dụng cho các sản phẩm tự nhiên, và không phải là chất tương tự của chúng, trong đó chất béo thực vật chủ yếu có mặt: phô mai, phô mai và các sản phẩm phô mai. Các nhà sản xuất tiêu cực của các thành phần thực vật đôi khi được thêm ngay cả vào kefir và kem chua.
Một biểu tượng của lối sống lành mạnh, những người ăn chay đề xuất từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm trên và tất nhiên là các sản phẩm thịt. Tuy nhiên, các sản phẩm động vật có chứa một số axit amin thiết yếu không thể có được với bất kỳ thực phẩm nào khác. Có, việc sử dụng chất béo chịu lửa có nhiều bệnh về gan, rối loạn chuyển hóa, sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, nhưng chỉ khi các sản phẩm này bị lạm dụng. Nó đặc biệt có hại khi ăn thức ăn béo cho bữa tối. Vào ban đêm, chất béo được các mô từ máu hấp thụ chậm hơn rất nhiều và nếu xơ vữa động mạch đã xảy ra, thì chất béo có thể phá vỡ sự toàn vẹn của màng tế bào hồng cầu và tiểu cầu. Ở một mức độ lớn hơn, điều này áp dụng cho người cao tuổi, nhưng những người khác nên nghĩ về nó.