Năm sắp tới trên lịch đông là năm của con chó. Biểu tượng của năm 2018, Chó Trái Đất Vàng rất thích thịt, và không thích cá, vì vậy nên đặt thịt lên bàn làm món ăn chính.
Chọn công thức của bạn
Nó là tốt hơn để cung cấp vị trí trung tâm cho cá và hải sản một thời gian khác, ví dụ, tại một bữa tiệc lễ hội trong năm của Hổ. Những người có thể tưởng tượng bàn ăn Tết của họ mà không có cá và hải sản có thể được bao gồm trong các món ăn nhẹ hoặc sa lát trong thực đơn Năm Mới.
Con chó có thể không thích ẩm thực châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Hàn Quốc. Có hai lý do chính: thứ nhất, những con chó không thích món ăn cay và chua, và thứ hai, ở châu Á, chúng thường ăn nhân tình của năm.
Con chó đơn giản và không cầu kỳ, vì vậy cô sẽ thích một bàn lễ hội đơn giản, với các sản phẩm tự nhiên và các món ăn không quá phức tạp. Với sự trung thành của bản chất chó, nữ tiếp viên năm 2018 sẽ thích các công thức đã được chứng minh, quen thuộc cho bàn ăn năm mới.
Đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội
Những gì có thể được cung cấp để đặt trên bàn năm mới? Sự lựa chọn của đồ ăn nhẹ rất rộng, khi biên soạn thực đơn, điều quan trọng là phải tính đến sở thích của không chỉ chủ sở hữu của ngôi nhà, mà còn cả khách. Các tùy chọn cho đồ ăn nhẹ trên bàn năm mới 2018 có thể bao gồm:
- hình dạng của 2-3 loài,
- profiteroles với dán.
- một đĩa phô mai và trái cây,
- cắt lạnh kết hợp với rau thái lát,
- cuộn (phô mai, thịt) với điền.
Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị đồ ăn nhẹ phức tạp, bạn có thể giúp đỡ những chiếc canapes và chuẩn bị nó trên bàn ăn nhanh nhất. Đối với canapes với thịt viên thịt bò bạn sẽ cần:
- ổ bánh mì
- ớt ngọt.
- forcemeat cho thịt viên (thịt bò).
- rau xanh tươi
- dầu thực vật để chiên
- cà chua cherry, kem.
Gia vị thơm, muối, tiêu xay nên cho vào thịt băm cho vừa ăn. Từ thịt băm, tạo thành những viên thịt cỡ nhỏ, đường kính khoảng 2 cm và chiên trong chảo. Trong khi thịt viên được chiên, bánh mì được cắt thành các khối nhỏ 2 * 2 cm, để khô trong lò hoặc trong chảo trong vài phút. Ớt chuông được cắt thành hình chữ nhật giống nhau. Khi thịt viên đã sẵn sàng, thu thập các canapes trên một xiên theo lớp. Để thay đổi, hạt tiêu trong món khai vị có thể được thay thế bằng bất kỳ loại phô mai cứng nào.
Món salad thú vị trên bàn lễ hội
Salad là những món ăn mà bạn có thể "giấu" cá, nấm, hải sản. Công thức salad cho bàn lễ hội có thể bao gồm:
- Puff salad với cá.
- Salad với lưỡi luộc.
- Salad "chồng yêu dấu" với thịt hun khói và nấm.
Xin lưu ý rằng bất kỳ món salad nào cũng có thể được bày ra dưới dạng mõm của một con chó hoặc xương. Không chỉ khách, mà chính Chó Vàng Trái Đất 2018 cũng sẽ rất vui mừng với ý tưởng như vậy.
Chọn gì nóng trên bàn lễ hội?
Con chó là một kẻ săn mồi, vì vậy khi quyết định chọn món ăn nóng nào cho bàn ăn năm mới 2018, hãy ưu tiên cho thịt, trò chơi hoặc thịt gia cầm. Tình nhân nên xem các loại thịt sau:
- thịt thỏ
- thịt cừu
- thịt bò
- thịt lợn
- một con chim
Một con chó khác thích thưởng thức xương, vì vậy bạn có thể làm khách ngạc nhiên với các món thịt trên xương:
- nướng thịt cừu với các loại thảo mộc provencal,
- sườn heo trong lò,
- sườn heo trên xương
- thịt bò với mận khô.