Hawthorn là một loại cây phổ biến, là một bụi cây cao hoặc cây nhỏ. Nó phát triển ở vùng khí hậu ôn đới của Bắc bán cầu. Các loại táo gai phổ biến nhất ở Bắc Mỹ. Ở Nga, táo gai được tìm thấy chủ yếu là màu đỏ máu, có tên này vì màu của quả mọng, trông giống như những quả táo nhỏ.
Chọn công thức của bạn
Người làm vườn trồng táo gai làm cây cảnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng đây cũng là một loại cây ăn quả có giá trị, giàu hoạt chất sinh học, vitamin, pectin, nguyên tố vi lượng. Từ những quả mọng của táo gai, bạn có thể nấu rất nhiều thứ ngon và rất hữu ích.
Nước sốt Hawthorn
Lấy một số quả chín của táo gai, cắt chúng trong máy xay cho đến khi ở trạng thái nhuyễn đồng nhất. Thêm một nửa (theo trọng lượng) lượng mật ong lỏng, trộn đều mọi thứ. Đổ một ít nước đun sôi ấm, tùy thuộc vào loại nước thịt bạn muốn lấy. Trộn đều lại. Nước thịt của bạn đã sẵn sàng Hương vị ban đầu của nó chắc chắn sẽ làm ngạc nhiên và làm hài lòng hộ gia đình của bạn. Gravy được phục vụ với bánh kếp và bánh kếp. Nó cũng rất phù hợp cho cháo yến mạch hoặc sữa.
Mứt táo và táo gai
Nghiền một kg quả táo gai trong máy xay sinh tố, thêm cùng một lượng táo băm nhỏ (tốt nhất là giống ngọt), khoảng một nửa rưỡi đường hạt, đổ vào 1 lít nước, trộn kỹ và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. Tiếp tục nấu cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Xếp nó vào lọ thủy tinh tiệt trùng, đậy nắp đậy lại bằng nước sôi.
Mứt từ táo gai
Nghiền một kg quả táo gai trong máy xay, thêm một ít nước và khoảng một kg rưỡi đường hạt, trộn, nấu trên lửa nhỏ. Khi sản phẩm của mật độ bạn cần được nhận, hãy đặt nó vào lọ và đóng nắp lại.
Rượu cồn cũng có thể được điều chế từ quả táo gai, rất hữu ích cho những người mắc bệnh tim.