Thực phẩm từ các nhà hàng và quán cà phê thức ăn nhanh thu hút không chỉ với sự tiện lợi của sự hấp thụ trên đường chạy, nó thực sự rất ngon. Và cho dù họ có nói nhiều về sự nguy hiểm của thực phẩm như vậy, họ không chỉ tiếp tục mua nó, mà còn nấu nó ở nhà. Làm một miếng bít tết thơm, một chiếc bánh hamburger ngon hoặc cánh nướng ngon ngọt và ăn kèm với khoai tây chiên. Rất ít người có thể từ chối một bữa tối như vậy.
Chọn công thức của bạn
Thịt lợn bít tết với khoai tây chiên
Thành phần
- 500 g thịt lợn;
- 50 ml nước tương;
- 1/4 muỗng cà phê. mù tạt khô, ớt đen và đỏ;
- muối;
- dầu thực vật.
Rửa sạch thịt lợn, phơi khô và cắt thành lát dày 3 cm trên các sợi. Xoa mạnh các lát với muối và hỗn hợp mù tạt và hai quả ớt. Đặt thịt vào một thùng chứa rộng trong một lớp và đổ đều lên nước tương. Đậy đĩa hoặc thắt chặt bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Bóp bít tết từ nước ướp và cho vào dầu thực vật ấm. Chiên chúng nhanh chóng trên lửa cao đến lớp vỏ, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức tối thiểu và đưa món ăn về trạng thái sẵn sàng, sau đó sẽ là 6-10 phút cho mỗi bên.
Bánh mì kẹp thịt kiểu Pháp
Thành phần
- 300 g thịt lợn và thịt bò;
- 4 cái bánh;
- 1 quả cà chua;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả dưa chuột muối;
- 2 lá rau diếp;
- 1/3 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
- muối;
- dầu thực vật;
- sốt cà chua hoặc sốt thịt nướng.
Cắt thịt thành những que nhỏ, bóc vỏ hành tây thành từng phần và chuyển mọi thứ qua máy xay thịt. Khuấy thịt băm với hạt tiêu và muối, đánh tan một chút và đặt trong tủ lạnh trong 20 phút. Chia thành 4 phần, tạo thành từ mỗi cốt lết, chuyển vào chảo với dầu thực vật nóng và thêm bằng thìa. Chiên bánh mì kẹp thịt cho đến khi chín.
Làm nóng bánh và cắt theo. Thu thập hamburger theo thứ tự sau: bánh mì, sốt cà chua, lát dưa chuột, mảnh rau diếp, một chén cà chua, bánh mì. Lặp lại cho các bánh sandwich còn lại.