Sử dụng nồi nấu chậm tại nhà, bạn có thể nấu bánh mì không men ngon và tốt cho sức khỏe. Tính hữu dụng của sản phẩm này là không thể phủ nhận, bởi vì các nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng với việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm lên men trong thực phẩm, cơ thể nhanh chóng trở nên mệt mỏi và khả năng miễn dịch giảm. Vì thế, bánh mì tự làm không có men sẽ không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Chọn công thức của bạn
Bánh mì bột mì vô gia cư
Chuẩn bị các thành phần sau: 250 g bột cao cấp, 250 g bột bất kỳ, 500 ml kefir, 1 muỗng cà phê soda, 1 muỗng cà phê muối, 100 g bột yến mạch "Hercules", 25 g bơ. Rây bột qua rây vào một cái bát sâu. Đổ muối, soda, bột yến mạch "bột yến mạch." Đun chảy bơ, thêm nó vào bột, đổ vào kefir và khuấy khối bằng thìa hoặc thìa gỗ. Nhào bột bằng tay và cuộn nó thành một quả bóng.
Bột không men có thể được làm không chỉ trên soda, mà còn trên kem chua. Để chuẩn bị một hỗn hợp cho quá trình lên men, bạn cần trộn kem chua với một ít đường, bột và nước và đặt nó ở một nơi ấm áp trong một thời gian.
Làm nóng trước nồi nấu chậm và rắc bát bằng bột mì. Cho bột vào nồi nấu chậm. Đặt chế độ "Nướng" trong nửa giờ. Kiểm tra bánh mì, vì điều này bạn cần loại bỏ nó và gõ nhẹ vào đáy, nếu âm thanh bị chói, bánh mì đã sẵn sàng. Nếu nó không được nướng, hãy để nó trong nồi nấu chậm trong 20 phút nữa.
Lấy bánh mì ra, bọc lại bằng khăn và để nguội. Bạn không thể quấn nó trong một chiếc khăn, sau đó là một hình thức sắc nét trên đầu trang. Về hương vị, bánh mì không men làm tại nhà không tệ hơn những gì được phục vụ trong quán cà phê.