Cảm lạnh mùa đông đang đến gần, trong thời gian đó đôi khi bạn thực sự muốn thưởng thức các loại quả mọng hoặc trái cây! Bạn có thể làm mứt ngon từ nho thông thường cho mùa đông, sau đó có thể dùng làm nhân cho bánh, và giống như một món tráng miệng ngon cho một tách trà nóng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 3 ly nước;
- - 1 kg nho;
- - 1 1/5 kg đường;
- - 2 g vanillin.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một kg nho. Bạn có thể chọn nhiều loại theo ý của bạn, nhưng tốt hơn là, tất nhiên, để mua nho không hạt. Rửa sạch quả mọng dưới nước, lấy ra khỏi cành cây và cho vào hộp đựng men.
2
Làm xi-rô đường cho mứt. Để có một kg nho, bạn cần lấy 600 ml nước thông thường và 600 g đường hạt (chia phần đường còn lại thành ba phần). Đun sôi xi-rô cho đến khi đặc và đường tan hoàn toàn.
3
Đổ các loại quả mọng đã chuẩn bị với xi-rô nóng, để trong 8-9 giờ. Sau đó, điền vào phần đầu tiên của đường, đặt ở nhiệt độ thấp và nấu trong 15 phút - không hơn. Sau đó, một lần nữa thiết lập mứt trong tương lai cho mùa đông lúc 8 giờ. Vì vậy, lặp lại quy trình hai lần, sử dụng tất cả các phần của đường. Trong lần chạy cuối cùng, thêm một số vanillin vào mứt để tạo mùi thơm dễ chịu.
4
Khử trùng lọ mứt trước. Tốt hơn là nên đóng nó trong các lọ nhỏ - nó sẽ thuận tiện hơn cho việc lưu trữ và một lọ nhỏ mở sẽ nhanh chóng rời đi, bạn đã giành chiến thắng trong tủ lạnh trong một thời gian dài.
5
Đổ mứt nho nóng vào lọ, đậy kín bằng nắp đậy. Lưu trữ trong một nơi tối, mát mẻ.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn quyết định nấu mứt nho thần thánh từ quả mọng xanh, sau đó thêm lá anh đào trong quá trình nấu - thì màu của quả mọng sẽ không thay đổi.