Chocolate fondue là một món tráng miệng rất đơn giản và rất ngon, được phát minh ở Thụy Sĩ. Fondue rất thích hợp cho một bữa tối lãng mạn dưới ánh nến, và cho một trò tiêu khiển vui vẻ trong một công ty lớn.
Chọn công thức của bạn
Khi phục vụ fondue sô cô la, hãy đặt những lát trái cây yêu thích của bạn vào món ăn: chuối, cam, táo, kiwi và những miếng bánh quy nhỏ và kẹo dẻo. Bạn có thể rắc fondue thành phẩm với các loại hạt nghiền.
Họ ăn fondue như thế này: đặt một xiên một miếng trái cây hoặc bánh quy, nhúng nó vào một khối sô cô la ấm, sau đó bạn có thể cuộn kẹo trong những miếng dừa hoặc hạnh nhân nghiền. Để duy trì nhiệt độ mong muốn, một ngọn nến được đốt dưới một cái bát fondue.
Công thức nấu ăn chính: làm tan 200 g sô cô la đen trong bồn nước hoặc lò vi sóng, thêm 100 ml kem, đổ 2 muỗng canh nếu muốn. rượu.
Nếu bạn thực hiện một số thay đổi cho công thức này, bạn sẽ nhận được các tùy chọn khác nhau. Bạn có thể thử làm sô cô la và cà phê fondue. Để làm điều này, hãy lấy 200 g sô cô la đen, làm tan chảy nó, đổ vào 6 muỗng canh. sữa đặc, thêm 1 muỗng canh. muỗng cà phê cà phê hòa tan và 2 muỗng canh. rượu mạnh nào.
Đối với một fondue sô cô la-cam sành ăn, bạn cần 200 g sô cô la, 150 ml kem nặng, 2 muỗng canh. nước cam và vỏ của 1 quả cam. Làm tan chảy sô cô la trong kem, sau đó thêm nước cam và vỏ.
Đá cẩm thạch trông rất đẹp. Đối với anh ta, 200 g sô cô la đen được nấu chảy trong 6 muỗng canh. sữa và 50 g sô cô la trắng được nấu chảy riêng. Khối sô cô la đen được đổ vào bát fondue, và từ trên cao, với một cây tăm bạn có thể vẽ hoa văn trên bề mặt.
Fondue-flambe ngoạn mục sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. 200 g sô cô la nên được nấu chảy với 50 ml sữa, thêm 2 muỗng canh. muỗng canh kem caramel hoặc sô cô la và trộn đều. Sau đó đổ khối lượng vào bát fondue và thêm 1 muỗng canh. rượu rum Sau đó là phần thú vị nhất: đến rìa của một bát fondue bạn cần phải mang một que diêm sáng và đốt lửa cho rượu rum.
Fondue hoàng gia "Mocha" được chuẩn bị trên cơ sở 200 g sô cô la sữa, tan chảy trong 3 muỗng canh. kem, và một tách cà phê mạnh. Một nhúm quế xay được thêm vào khối sô cô la và, nếu muốn, 3 muỗng canh. cognac.
Nếu bạn không có kem béo, bạn luôn có thể thay thế chúng bằng sữa và không thêm rượu chỉ cần làm điều đó. Trong mọi trường hợp, ngay cả khi bạn lùi lại từ công thức, nó sẽ trở nên rất ngon.