Quả mơ tươi, đóng hộp hoặc thậm chí đông lạnh đều thích hợp để làm bánh sữa dừa. Vỏ dừa thêm hương vị độc đáo cho bánh, ngoài ra, nó hấp thụ độ ẩm dư thừa từ quả mơ. Vị chua của quả mơ cũng bổ sung cho vị ngọt của bột.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 400 g phô mai;
- - 300 g bột;
- - Quả mơ đắng 300 g;
- - 250 g đường;
- - 150 g bơ thực vật;
- - 50 g vảy dừa;
- - 4 quả trứng;
- - một túi bột nở;
- - vanillin.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đánh bơ thực vật mềm với đường và vani cho đến khi mịn. Sau đó thêm phô mai mềm, đánh cho đến khi mịn. Nếu phô mai của bạn bị sần sùi, trước tiên hãy lau qua rây. Nếu khối lượng rất dày, thêm một quả trứng trong tổng số ở giai đoạn này.
2
Đánh trứng thành một khối, đánh cho đến khi thu được một khối kem. Từ trên, rây bột bằng bột nở cho bột, đổ bột dừa vào đó. Khuấy bột bằng thìa hoặc thìa.
3
Khi nướng, bột tăng tốt, vì vậy nó sẽ điền vào mẫu của bạn không quá 2/3 phần. Đầu tiên đặt 1/3 bột vào khuôn, sau đó một lớp quả mơ, lại bằng 1/3 bột, quả mơ và phần bột còn lại ở trên.
4
Nướng một chiếc bánh cupcake trong khoảng 1 giờ ở 165-170 độ. Kiểm tra sự sẵn sàng với một xiên bằng gỗ, bởi vì đặc điểm của các lò khác nhau, thời gian nấu có thể khác nhau. Xiên sẽ ra khỏi bánh thành phẩm khô, không dính cục bột.
5
Bây giờ bánh sữa dừa với quả mơ nên hơi nguội về hình dạng, sau đó loại bỏ nó và rắc nó với nhiều đường bột lên trên.