Cá thu là một loại cá lý tưởng để ngâm và ngâm. Nhưng để làm cho cá hữu ích và ngon miệng trong quá trình xử lý nhiệt, tốt hơn là nấu nó trong giấy bạc trong lò nướng. Chọn đúng thời gian và nhiệt độ nướng là điều kiện quan trọng để có được một món ăn ngon ngọt.
Chọn công thức của bạn
Từ cá thu, bạn có thể nấu rất nhiều loại món ăn, nhưng cá nướng trong lò được coi là một trong những món ăn hữu ích nhất. Tất nhiên, không phải ai cũng thích cá thu nấu trong lò, nhưng trong hầu hết các trường hợp, lý do cho sự không thích này là việc sử dụng một công thức không phù hợp, xử lý nhiệt quá mức của món ăn. Nếu bạn thử nghiệm một chút với các loại gia vị, thảo mộc và rau quả, thì hoàn toàn có thể có được một bữa ăn mà tất cả các thành viên trong gia đình sẽ đánh giá cao.
Vì nướng ở dạng cá thu thường bị khô, nên nướng trong giấy bạc, trong khi để có sự phong phú của món ăn, bạn có thể bắt đầu cá với cà chua, cà rốt, ớt ngọt hoặc hành tây, rắc rau thơm, rau thơm. Tuy nhiên, nếu bạn có thể tự mình thử nghiệm công thức, thì bạn không nên đùa với thời gian nướng của món ăn và lựa chọn nhiệt độ nấu. Thực tế là với việc xử lý nhiệt không đủ, cá sẽ không được nướng, và nếu bạn lạm dụng món ăn trong lò nướng, điều đó sẽ là không thể - cá sẽ bị khô.
Tuân thủ nghiêm ngặt thời gian nướng của cá thu trong lò là chìa khóa để có được một món ăn ngon và ngon ngọt. Bao nhiêu cá nên được giữ trong lò phụ thuộc vào trọng lượng của thân thịt, nhưng trung bình, các bản sao từ 300 đến 500 gram được chuẩn bị trong 20 phút, từ 500 đến 700 gram trong 30 phút. Thời gian chỉ định là thời gian nấu ở 180 độ.
Cũng cần lưu ý rằng cá thu nướng trong giấy bạc sẽ ngon hơn nếu năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, loại bỏ phần trên của giấy bạc và tăng nhiệt độ nướng lên 200-210 độ. Mùi thơm của lớp vỏ màu nâu vàng sẽ đánh thức sự thèm ăn ngay cả những thành viên nhỏ trong gia đình - những đứa trẻ không thích món cá.