Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với olivier truyền thống và cá trích dưới một chiếc áo khoác lông, thì salad Tiffany có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bàn lễ hội. Một đặc điểm khác biệt của món ăn này là hương vị vô cùng tinh tế, mềm mại và không phô trương.
Chọn công thức của bạn
Salad Tiffany cổ điển
Thành phần thiết yếu:
- 600 g gà;
- 5 quả trứng;
- 200 g phô mai (gouda hoặc Hà Lan);
- 500 g nho trắng;
- 0, 5 chén quả óc chó băm nhỏ;
- 1 muỗng cà phê cà ri;
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- thảo mộc tươi (thì là, rau mùi tây);
- sốt mayonnaise.
Nấu ăn
Để bắt đầu, phi lê gà phải được đun sôi trong nước hơi mặn, để nguội và cắt thành dải mỏng. Chiên phi lê cắt lát trong dầu ô liu cho đến khi lớp vỏ vàng nhạt được hình thành, sau đó để ráo dầu, nêm gà rán với cà ri và để nguội. Luộc trứng luộc chín, để nguội trong nước lạnh và xay bằng vòi lớn. Nghiền quả óc chó bằng máy xay sinh tố. Nho của tôi dưới vòi nước chảy, cắt ngang và loại bỏ hạt khỏi nó. Nướng phô mai trên một vắt cỡ trung bình.
Khi tất cả các thành phần cho món salad đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành khoảnh khắc thú vị và hấp dẫn nhất - việc tổng hợp các lớp. Để làm điều này, hãy đặt thức ăn lên một đĩa rộng theo trình tự sau: gà thái lát, các loại hạt xắt nhỏ, trứng, phô mai và các loại hạt xắt nhỏ một lần nữa. Ngoài ra, mỗi lớp phải được bôi trơn bằng mayonnaise. Chúng tôi đặt lớp salad Tiffany cuối cùng ra khỏi nho. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.