Mimosa Puff salad là một lựa chọn tuyệt vời cho một bàn lễ hội. Món ăn này có một số cách hiểu, tuy nhiên, công thức salad với cá đóng hộp, bơ và phô mai được coi là một lựa chọn cổ điển.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 g cá mòi trong dầu;
- - 2 củ khoai tây lớn;
- - 1 đầu hành tây;
- - 20 g bơ;
- - 2 quả trứng gà;
- - 150 g phô mai;
- - mayonnaise nhẹ;
- - Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, gọt vỏ khoai tây và luộc chúng toàn bộ. Trứng luộc chín (trong 15 phút trong nước sôi).
2
Trong khi khoai tây và trứng đang sôi, ngâm hành tây. Để làm điều này, bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu, thái nhỏ, chuyển vào một cái rây và đun với nước sôi. Đổ nước và giấm theo tỷ lệ 1: 1 vào một bát nhỏ riêng biệt. Cho hành tây xắt nhỏ vào ướp và để ướp trong 1 giờ.
3
Làm lạnh khoai tây luộc và trứng trong nước lạnh, sau đó chà xát chúng trên một vắt thô. Lọc hành tây ngâm qua một cái rây.
4
Nướng bất kỳ loại phô mai với một vòi phun cỡ trung bình.
5
Tiếp theo, chúng tôi tiến hành hình thành các lớp. Trên một món ăn có bề mặt phẳng, đầu tiên phết các miếng cá (dầu phải được ráo nước), sau đó một lớp khoai tây, phô mai, hành tây ngâm và trứng. Nêm từng lớp với một lượng nhỏ muối và mỡ với mayonnaise. Nếu muốn, một lớp trứng có thể được ướp với hạt tiêu đen - điều này sẽ mang lại cho món salad một hương vị đậm đà hơn.
6
Chúng tôi chà bơ đông lạnh trên một vắt mịn và sử dụng nó như là lớp cuối cùng của món salad ngày lễ. Trang trí xà lách thành phẩm với các loại thảo mộc tươi và cho vào tủ lạnh để dầu không tan chảy.