Điều tuyệt vời nhất về công thức này là zucchini ở đây không được nấu chín, hầm hay chiên, mà là tươi. Nghe có vẻ hơi bất ngờ, nhưng kết quả là một món salad thực sự ngon mà bạn chắc chắn sẽ muốn nấu nhiều hơn một lần.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 100 g rau arugula;
- - 100 g lá rau diếp;
- - 1 zucchini trẻ (zucchini);
- - 200 g hành tím;
- - 100 ml dầu thực vật;
- - 50 g mù tạt sẵn sàng (tốt nhất là với các loại ngũ cốc);
- - muối;
- - hạt tiêu;
- - đường;
- - giấm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa zucchini thật kỹ và gọt vỏ, bỏ hạt. Sau đó, bạn cần cắt nó thành những lát mỏng nhỏ hoặc chỉ nghiền nó trên một vắt thô.
2
Gọt vỏ hành tây, cắt thành các vòng, thêm vào zucchini xắt nhỏ. Sau đó trộn đúng tất cả các loại rau với muối, hạt tiêu đen, mù tạt. Đổ dầu thực vật, một lượng nhỏ giấm và đường pha loãng, trộn kỹ. Để hỗn hợp này ngấm trong 10 phút để nước ép nổi bật.
3
Rửa sạch lá rau diếp, lấy chúng thành những miếng nhỏ bằng tay của bạn. Rửa sạch lá của arugula, thái nhỏ và chuyển cùng với salad vào một bát salad sâu.
4
Đặt rau lên trên rau xanh. Như một loại nước sốt để trộn salad, sử dụng nước trái cây nổi bật trong khi rau được truyền vào. Bạn có thể trang trí món salad với nhánh rau thì là và rau mùi tây.