Cuộn Philadelphia hơi khác so với phần còn lại của cuộn không chỉ ở hình vuông, mà còn ở kỹ thuật thực hiện của nó - phần nhân và cơm không được gói trong lá nori, mà trong cá hồi. Quá trình nấu ăn thực sự không phức tạp như thoạt nhìn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Gạo hạt tròn 200 g
- - giấm gạo 20 ml
- - cá hồi 150 g
- - tấm nori (tảo) 1 chiếc.
- - phô mai kem mềm 150 g
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch, đổ đầy nước và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút mà không cần tháo nắp. Sau khi nấu xong, để gạo trong khoảng 10 - 15 phút và nêm với giấm.
2
Bọc makisa (thảm cuộn đặc biệt) với màng bám. Đặt một nửa tấm nori lên đó, và trải cơm lên trên, lùi lại từ mép khoảng 1 cm
3
Chúng tôi trải nửa thứ hai của nori, và sau đó - phô mai kem với số lượng dồi dào.
4
Chúng tôi tắt chiếu, với các thành phần được đặt trên nó. Trong trường hợp này, cuộn tương lai phải được nhìn vuông.
5
Cắt cá hồi tươi hoặc cá hồi cho sushi thành những lát mỏng có cùng chiều dài và độ dày. Đặt chúng trên một cuộn gần nhau. Che với một tấm thảm và nhẹ nhàng bóp cá.
6
Làm ẩm một con dao sắc với nước lạnh và cắt cuộn thành các phần bằng nhau. Khi phục vụ, đừng quên trang trí món ăn bằng gừng. Bon thèm ăn!
