Đừng ngạc nhiên nếu bạn để lại nhiều tiền hơn bạn dự định trong chuyến thăm quán cà phê. Nhân viên có kinh nghiệm của tổ chức đã làm việc với bạn, có nhiệm vụ không chỉ là cho bạn ăn ngon mà còn buộc họ phải mua những gì có lợi cho họ.
Chọn công thức của bạn
Thực đơn tiêu chuẩn
Trong bất kỳ nhà hàng, bạn sẽ tìm thấy thực phẩm phù hợp với bạn. Có những món ăn cho người ăn chay, chế độ ăn kiêng để giảm cân và món tráng miệng ngon cho răng ngọt. Mục tiêu của tất cả các cơ sở là không để ai đói.
Âm nhạc trong tổ chức
Các nhà tiếp thị từ lâu đã nhận thấy rằng một số nhịp điệu nhất định đặt mọi người vào đúng tâm trạng. Ví dụ, nhạc cổ điển được chơi trong các nhà hàng. Điều này mang lại cho bạn cảm giác vững chắc và giàu có, vì vậy bạn chắc chắn sẽ đặt hàng nhiều hơn bạn thực sự muốn.
Nếu tổ chức muốn bán rượu thành công, thì chanson Pháp sẽ chơi, và để mọi người lấy thêm bia, dân gian Ailen là phù hợp.
Nước hoa
Các hương liệu trong các cơ sở tạo ra một bầu không khí đặc biệt. Chẳng hạn, mùi thơm của bánh mì tươi, quế và vani buộc du khách phải mua món tráng miệng. Mùi thịt xông khói làm tăng số lượng bữa sáng trong cơ sở. Hoa oải hương giúp thư giãn, vì vậy mọi người thậm chí không đi đâu và đặt hàng nhiều hơn.
Chi phí nhỏ
Hầu như tất cả các món ăn đi kèm với nước sốt cho một khoản phí bổ sung. Giá của chúng không đáng kể, vì vậy nhiều người đồng ý với lời đề nghị mua chúng, mà người bán sử dụng thành công.
Thực đơn nhỏ
Nếu các nhà hàng cung cấp một thực đơn gồm nhiều trang, thì nhiều khách truy cập bắt đầu nghi ngờ về chất lượng của một loại như vậy. Theo ý kiến của họ, các món ăn hoặc sẽ được chuẩn bị trong một thời gian dài, hoặc chúng sẽ được thực hiện kém. Do đó, hầu hết các cơ sở sử dụng menu 2 trang. Vì vậy, mọi người có thể nhanh chóng chọn món ăn của riêng mình và không rời khỏi nhà hàng.
Nụ cười của người phục vụ
Mong muốn của du khách để đặt thêm thực phẩm phụ thuộc vào cách người phục vụ cư xử tốt. Bạn có thể kiếm được niềm tin của khách hàng không chỉ với các món ăn ngon, mà còn với dịch vụ. Mong muốn của du khách để đặt thêm thực phẩm phụ thuộc vào cách người phục vụ cư xử tốt.
Truyền thuyết về đầu bếp
Khách hàng chắc chắn sẽ muốn thử nó, bởi vì một đơn đặt hàng như vậy sẽ được thực hiện và mang đến cho họ bởi chính maestro. Nếu có hai quán cà phê bánh rán gần đó và một trong số họ được gọi là đầu bếp thế hệ thứ năm nấu bánh rán theo một công thức đặc biệt, mọi người sẽ chắc chắn rằng bánh ngọt ngon hơn trong một tổ chức như vậy.
Điều tương tự xảy ra nếu bạn cung cấp cho du khách một món ăn từ đầu bếp. Khách hàng chắc chắn sẽ muốn thử nó, bởi vì một đơn đặt hàng như vậy sẽ được thực hiện và mang đến cho họ bởi chính maestro.
Tất nhiên, có những lúc các nhà hàng sắp xếp những điều ngạc nhiên như vậy cho du khách, nhưng hầu hết thường là người phục vụ, ăn mặc như một đầu bếp, làm các món ăn.