Bột gan gà có rất nhiều ưu điểm. Một món ăn lành mạnh, giá cả phải chăng, không cần nhiều thời gian để nấu ăn. Phổ thông - nó có thể được phục vụ cho bữa sáng với bánh sandwich, được sử dụng để điền vào việc chuẩn bị bánh kếp, bánh nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Gan gà - 500 g;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - bơ - 100 - 150 g;
- - Ô liu đọ sức - 20 chiếc.;
- - tỏi -1 tép;
- - cognac hoặc rượu mạnh - 30 ml;
- - muối và hạt tiêu - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ hành tây và tỏi, thái nhỏ. Làm nóng chảo với 100 gram dầu, cho hành tây và tỏi vào đó, xào, khuấy trong 4-5 phút.
2
Rửa sạch gan, rút nước thừa, sạch màng. Cắt nó thành miếng và chiên với hành tây. Nấu trong 8-10 phút.
3
Đặt mọi thứ trong một thùng chứa riêng biệt, trộn với ô liu và cognac. Làm nguội một chút, muối và hạt tiêu.
4
Nghiền thành phẩm bán thành phẩm bằng máy xay. Cho hỗn hợp đã đánh bông ở dạng đã chuẩn bị, đổ đầy bơ tan chảy và để trong lạnh trong 2-3 giờ. Phục vụ pate gà với ô liu và cognac cùng với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Lời khuyên hữu ích
Để lưu trữ lâu dài, sẵn sàng, ướp lạnh có thể được đông lạnh.