Cây sơn tra Đức là một loại cây thuộc họ hồng. Nó phát triển ở phía tây nam châu Á, ở phía nam của Đông Âu và ở các quốc gia như Armenia, Azerbaijan và Georgia. Do đó, nó thường được gọi là loquat Caucian.
Chọn công thức của bạn
Medlar là một quả nhỏ màu nâu đỏ, đường kính của nó không vượt quá ba cm. Mặc dù các cánh đồng được mở rộng, tạo cho cây sơn dầu có vẻ ngoài rỗng, trái cây vẫn rắn chắc. Bên trong, trong tủy là xương. Hương vị của trái cây là làm se, chua. Nhưng nếu bạn giữ nó trong cái lạnh, thì cây sơn sẽ trở nên ngọt và sau này nó có thể được sử dụng trong nấu ăn.
100 g medlar Đức (Da trắng) chứa 525 kcal., 14 g carbohydrate, pectin, vitamin A, C và nhóm B. Hơn nữa, protein và chất béo hoàn toàn không có. Trong số các khoáng chất, kali, iốt, phốt pho, natri, sắt và những người khác có mặt.
Medlar chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, phần của sư tử là vitamin C. 100 gram trái cây chứa 17, 8% axit ascobic từ lượng khuyến cáo hàng ngày. Do đó, nó rất hữu ích trong trường hợp. Sử dụng thường xuyên của medlar củng cố hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại tác động của virus và nhiễm trùng.
Kali có trong thai nhi có tác dụng tích cực đối với hệ thống tim mạch, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh ở khu vực này, cải thiện tình trạng mạch máu và giảm nguy cơ đông máu. Các loại trái cây của cây sơn tra có thể bình thường hóa huyết áp và ảnh hưởng đến chất lượng đông máu. Sử dụng medlar, bạn có thể giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Các axit hữu cơ có trong trái cây của cây sơn tra, chúng có tác dụng có lợi đối với các chức năng của gan và mạch máu, bình thường hóa hoạt động của các tuyến nội tiết. Thành phần cũng chứa tannin với tác dụng chống viêm và diệt khuẩn. Các loại trái cây của cây sơn tra có một lợi ích không thể thiếu đối với chứng suy giảm chức năng, rối loạn hệ thần kinh, cũng như để ngăn ngừa ung thư.
Medlar chứa pectin. Các tính chất chính của chất này là làm sạch cơ thể các sản phẩm phân rã, loại bỏ cholesterol, cải thiện lưu thông máu và bình thường hóa nhu động ruột. Canxi, bản thân nó có tác động tích cực đến trạng thái của mô xương và kết hợp với magiê, kích hoạt và bình thường hóa hoạt động của các sợi cơ của hệ thần kinh.
Chống chỉ định với việc sử dụng medlar có thể là không dung nạp cá nhân với các chất tạo nên thành phần. Cấm ăn trái cây tươi bị loét dạ dày, viêm dạ dày và các bệnh về tuyến tụy.
Sau khi đóng băng, trái cây của cây sơn tra không còn có tính axit, mất tính chất làm se và trở nên ngọt ngào trong hương vị. Chúng có thể được tiêu thụ tươi hoặc chế biến. Từ medlar, mứt và chất bảo quản được nấu chín, compote và nước ép được tạo ra, và chúng được thêm vào thành phần của một loạt các món tráng miệng.
Là một loại thuốc, thuốc sắc được chuẩn bị. Chúng rất hữu ích cho viêm đường tiêu hóa, rối loạn nhu động ruột và sỏi tiết niệu. Khăng khăng với rượu, thịt của medlar giúp đối phó với các bệnh về đường hô hấp, rất hữu ích trong quá trình điều trị hen phế quản, giúp giảm ho và rút đờm.