Thực đơn dã ngoại truyền thống có thể được thay đổi với một món thịt cừu và cà tím. Một món ăn như vậy đòi hỏi ít thời gian để chuẩn bị, nhưng nó trở nên ngon và ngon miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Cho thịt băm
- - Bột thịt cừu 500 g;
- - nơ 2 chiếc;
- - tỏi 3 răng;
- - rau mùi tây, thì là, rau mùi;
- - Cà tím 3 chiếc;
- - Tiêu, muối.
- Cho nước sốt
- - dầu ô liu 3 muỗng canh;
- - tỏi 2 răng;
- - Nước chanh 1 muỗng canh
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt cừu, lau khô bằng khăn giấy, cắt thành miếng. Gọt vỏ hành tây. Rửa sạch rau xanh dưới vòi nước chảy.
2
Bỏ qua thịt, hành tây và tỏi qua máy xay thịt. Xắt nhỏ rau mùi tây, thì là và rau mùi và gửi nó đến thịt băm. Thêm hạt tiêu và muối vào thịt băm, trộn đều mọi thứ. Vì vậy, thịt băm không rơi ra xiên, nó nên được đánh tan. Sau đó tạo thành bánh thịt dày đặc.
3
Cắt cà tím thành lát, thêm muối, vắt ra sau 20 phút. Xâu thịt và cà tím lên xiên và chiên xiên cho đến khi thịt sẵn sàng. Sau đó bôi mỡ bằng nước sốt làm từ dầu ô liu, nước chanh và tỏi băm nhỏ. Ăn kèm với rau tươi.