Những loại bánh sandwich là

Từ "sandwich" kết hợp một số đồ ăn nhẹ bao gồm một cơ sở bánh mì và các loại nhân khác nhau - thịt, cá hoặc rau. Tùy thuộc vào phương pháp phục vụ, một số nhóm bánh sandwich được phân biệt, trong đó có bánh sandwich mở và đóng, canapes và tartans, tartlets và đá cầu.

Chọn công thức của bạn

Mở bánh sandwich

Nhóm bánh sandwich đầu tiên được đại diện bởi tùy chọn quen thuộc nhất: một miếng bánh mì được đặt trên đó. Nó có thể là một vòng tròn của xúc xích, một lát phô mai, thịt hoặc cá, rau và rau xanh. Thường thì bề mặt của bánh mì được làm ẩm thêm bằng bơ hoặc nước sốt. Một chiếc bánh sandwich mở là món ăn nhẹ dễ thực hiện nhất, mặc dù những người thợ thực sự có thể biến nó thành một kiệt tác ẩm thực.

Sandwiches kín

Bánh sandwich kín, hay bánh sandwich, là món khai vị truyền thống của các nước phương Tây. Danh mục này bao gồm bánh mì kẹp thịt nổi tiếng, bánh phô mai và một loại quán cà phê khác cung cấp các món ăn ngay lập tức. Theo quy định, đối với loại bánh sandwich này, một chiếc bánh được sử dụng, được cắt làm đôi, được bôi dầu, mayonnaise, sốt cà chua và các loại nước sốt khác và chứa đầy các loại thành phần. Bánh sandwich hóa ra là đồ sộ, bổ dưỡng và về mặt hàm lượng calo cũng có thể thay thế một bữa ăn trưa đầy đủ. Ưu điểm của bánh sandwich kín là tiện lợi khi mang theo bên mình. Bánh sandwich trông thích hợp trên bàn lễ hội, được đặt theo nguyên tắc của bàn tiệc tự chọn. Giải pháp ban đầu là những chiếc bánh nhỏ nhồi với mì ống làm từ bơ hoặc đậu xanh, và những lát cá hồi muối, cũng như nhiều loại rau xanh khác nhau.

Canapes và Tartinki

Từ "canapes" trong tiếng Pháp được gọi là bánh sandwich nhỏ với độ dày không quá 0, 5 cm. Cơ sở của món ăn nhẹ là bánh mì tươi hoặc khô, trên đó các lát cá, thịt, hải sản, phô mai, trái cây và rau quả được đặt theo chiều dọc. Toàn bộ cấu trúc này được gắn trên xiên để các canapes có thể được ăn toàn bộ tại một thời điểm. Một xiên giúp khách cẩn thận lấy một điều trị và không bị bẩn tay. Thông thường, canapes được phục vụ tại các buổi tiếp tân như một món ăn nhẹ cho cocktail.

Tartinki giống với hình dạng kích thước, nhưng điền vào trường hợp này được đặt trên bánh mì với một slide nhỏ. Theo quy định, đây là các loại bột nhão và mousses khác nhau được trang trí với tôm, quả mọng, vỏ chanh hoặc cam, một nhánh rau xanh. Tartinki cũng ăn cả mà không cắn.

Tartlets và cầu lông

Tartlets là những giỏ nhỏ của bánh ngọt ngào, chứa nhiều loại bột nhão, salad, trái cây, pho mát, vv Món khai vị này có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Trong trường hợp thứ hai, một giỏ được chuẩn bị, đổ nước sốt hoặc rắc phô mai, được gửi đến lò nướng trong một thời gian ngắn. Các lỗ thông hơi tương tự như các loại bánh tartlet trong cách chúng được phục vụ, nhưng chúng trông hơi khác nhau. Một giỏ bánh xốp khổng lồ khá giống với một hình trụ rỗng nhỏ xíu được đặt vào đó. Vol au lỗ thông hơi nên được phục vụ nóng.