Trứng cút được biết đến với tính hữu dụng và một số lượng lớn vitamin, axit amin và các nguyên tố vi lượng có trong chúng. Ngoài ra, chúng có tác dụng bổ cho cơ thể và không gây dị ứng. Trứng cút làm trứng chiên và trứng ốp la tuyệt vời - nếu bạn biết cách chiên chúng đúng cách.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trứng cút, so với thịt gà, chứa kali gấp 5 lần, vitamin B gấp 2, 5 lần và sắt gấp 4, 5 lần. Ngoài ra, chúng bao gồm vitamin A, phốt pho, đồng, coban và axit nicotinic. Vỏ trứng cút là 90% canxi cacbonat, và cũng chứa một số nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, dễ tiêu hóa và phù hợp với thành phần của răng và xương của con người càng nhiều càng tốt. Bác sĩ nhi khoa khuyên nên thêm trứng cút vào chế độ ăn của trẻ bú mẹ.
2
Ngoài ra, trứng cút làm tăng khả năng miễn dịch, chữa lành hệ thống tim mạch và đường tiêu hóa, và cũng cải thiện đáng kể tình trạng của hệ thống thần kinh trung ương. Họ cũng đã chứng minh bản thân trong điều trị thiếu máu, hen phế quản, tăng huyết áp, đái tháo đường và làm chậm sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Phụ nữ mang thai và người già nên sử dụng trứng cút để bảo tồn răng và tóc.
3
Để chuẩn bị trứng chiên, bạn cần làm nóng chảo bằng bơ, đánh trứng cút bằng máy đánh trứng hoặc nĩa và đổ vào chảo rán. Trứng chiên như vậy được nấu trên lửa yên tĩnh trong khoảng mười phút, và trung bình - khoảng năm. Để nấu với trứng rán, bạn cần cẩn thận bẻ vỏ trứng cút, đâm chúng bằng dao từ đầu nhọn và đổ đồ vào cốc. Sau đó, tất cả lòng đỏ có protein được đặt vào chảo đã đun nóng sẵn với bơ và chiên trên lửa vừa trong khoảng mười phút.
4
Để làm món trứng ốp la, bạn cần 12-15 miếng trứng cút. Cần phải đổ nội dung của chúng vào một cái bát sâu, đổ đầy một ly sữa tươi không đường, đánh và muối. Sau đó, trứng ốp la được đổ vào chảo chiên nóng sẵn với dầu, đậy nắp và chiên trong năm phút ở nhiệt độ thấp. Nếu muốn, giăm bông, cà chua hoặc phô mai nghiền mịn có thể được thêm vào trứng cút chiên, điều này sẽ biến món trứng ốp la đơn giản hoặc trứng cuộn thành một món ăn thỏa mãn, ngon miệng và bổ dưỡng.
Chú ý
Trứng cút được gọi là ống của sức khỏe, vì chúng tập trung tất cả các chất tự nhiên cần thiết cho một người.
Lời khuyên hữu ích
Để tính toán chính xác phần của một món ăn như vậy, cần nhớ rằng năm quả trứng cút có trọng lượng tương đương với một quả trứng gà.