Trái cây tươi và quả mọng hoặc nước ép rau quả là một kho thực sự của vitamin và các chất có lợi khác. Để chuẩn bị một hoặc hai ly đồ uống ngon cho bữa tối, nó là đủ để có một máy ép trái cây hiện đại trên tay. Một vấn đề hoàn toàn khác là việc chế biến một vụ thu hoạch lớn trái cây từ một ngôi nhà mùa hè. Một nồi nước trái cây sẽ giúp ở đây, với nó là đủ để đổ nước ép thu được vào các món ăn vô trùng - và việc chuẩn bị đã sẵn sàng cho mùa đông.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Sokovarka;
- quả hoặc quả mọng;
- một con dao;
- nước
- đường
- lọ thủy tinh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đọc hướng dẫn sử dụng máy ép trái cây của bạn để hiểu cấu trúc của nó. Thông thường thiết bị này bao gồm ba "tầng". Đổ nước vào bể dưới; hơi nước đi vào giữa (bộ thu nước trái cây) từ bên dưới và chất lỏng chảy xuống từ bên trên; trong các nguyên liệu trên (đánh dấu) được đặt. Một chi tiết quan trọng là ống, được gắn vào ống ở mức trung bình. Đó là thông qua nó mà uống xong.
2
Chuẩn bị trái cây tươi, chọn để làm nước ép. Rửa sạch chúng, nếu cần thiết, loại bỏ hạt. Da ăn được không nên được loại bỏ - nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và có hương vị và mùi thơm đặc biệt. Đặt các nguyên liệu thô trong một chảo toàn bộ, và cắt trái cây hoặc rau quả lớn thành lát.
3
Thêm đường vào quả mọng và trái cây, và một chút muối vào rau. Bạn có thể dựa vào khẩu vị của bạn hoặc sử dụng các công thức làm sẵn. Vì vậy, cứ 4 lít dâu bạn sẽ cần 300 g đường; cho xả 4 l - 400 g; 3 l táo hoặc lê cắt nhỏ - 400 g; cho 4 l anh đào - 350 g; cho 4 lít nho đen và đỏ, quả mâm xôi - một pound.
4
Đổ nước vào chảo dưới cùng theo thể tích của máy ép trái cây (thường là 2 đến 3 lít). Đóng chặt nắp chịu nhiệt, cài đặt kẹp trên ống và để nguyên liệu vào hơi nước. Ở nhiệt độ khoảng 70 độ trong bộ thu nước trái cây, chất lỏng bắt đầu tích tụ. Thông thường, nấu nước ép kéo dài từ nửa giờ đến một giờ, tùy thuộc vào độ cứng, độ chín và độ ngon của trái cây. Nếu bạn mua một thiết bị hiện đại, đắt tiền với cảm biến nhiệt độ, điều này sẽ đơn giản hóa việc kiểm soát quy trình.
5
Khi nước trái cây đổ đầy bể giữa, đặt các lọ ấm, tiệt trùng dưới vòi. Chúng phải ở dưới đáy nồi. Hủy bỏ clip và thoát nước uống. Không nên sử dụng 2 ly chất lỏng đầu tiên để lưu trữ lâu dài - nó không đủ vô trùng. Phần còn lại của nước ép có thể được cuộn lên cho mùa đông. Thông thường, 1-1, 5 lít nước ép thu được từ 2 kg nguyên liệu.
Chú ý
Không cho phép nước trong máy ép trái cây bay hơi hoàn toàn - nạp tiền nếu cần thiết.
Lời khuyên hữu ích
Đừng vứt bỏ nguyên liệu hấp - bột giấy. Cho nó qua một cái rây và đậy kín trong một cái bát sạch. Vào mùa đông, bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền kết quả làm nhân cho bánh nướng, làm bánh quy và thạch từ nó.
Cố gắng nấu trong máy ép trái cây không chỉ rau và trái cây, mà còn các sản phẩm khác. Trong đó, món trứng tráng tuyệt vời, cốt lết hơi nước và các món ăn kiêng khác có tác dụng.
- Cách đun nước ép trong máy ép trái cây
- cách sử dụng máy ép trái cây