Phổ biến, mật ong tháng Năm được gọi là "mật ong đầu tiên." Rốt cuộc, những con ong thu thập nó từ những cây và cây đầu tiên nở hoa vào tháng Năm. Sản phẩm này phổ biến nhất với mọi người, vì nó rất giàu fructose, cho phép mật ong May, so với các giống khác, được cơ thể hấp thụ nhanh hơn. Do sự quan tâm của mọi người đối với sản phẩm này ngày càng tăng, một số người bán hàng vô đạo đức đã đưa ra các loại mật ong khác cho nó. Do đó, trước khi mua, việc kiểm tra mật ong tháng 5 là rất quan trọng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - vảy;
- - báo;
- - vụn bánh mì;
- - axit axetic;
- - Iốt.
Hướng dẫn sử dụng
1
Mật ong tươi tháng năm là một loại xi-rô nhẹ với tông màu xanh lục. Và chỉ sau khi trưởng thành, theo quy luật, phải mất 3-5 tháng, mật ong May mới có được mùi hương bạc hà độc đáo và hương vị mát lạnh.
2
Hãy chắc chắn kiểm tra mật ong tháng năm cho mật độ. Dùng muỗng múc sản phẩm bằng một muỗng canh và giữ nó theo chiều ngang, bọc mật ong lên nó bằng các chuyển động xoay. Kết quả là, cái muỗng nên được bọc trong đó. Ngừng quay muỗng. Nếu mật ong tháng Năm có chất lượng cao, nó sẽ uể oải hút nó bằng một dòng chảy liên tục, không hợp nhất với mật ong trong bình, tạo thành một ngọn đồi trên bề mặt.
3
Nhiều thành phần của mật ong May nặng hơn nước một chút, vì vậy bạn có thể kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng cách so sánh trọng lượng và khối lượng của nó. Lý tưởng nhất, một lít mật ong tháng Năm nên nặng ít nhất 1, 4 kg.
4
Đặt một ít mật ong lên báo. Nếu bạn nhận thấy rằng một giọt nước đã lan ra trên bề mặt và giấy xung quanh nó bị ướt, sản phẩm có chứa một lượng nước lớn.
5
Nhúng vụn bánh mì vào mật ong. Nếu nó không bị ướt hoặc thậm chí trở nên khó khăn hơn, thì bạn có mật ong tháng Năm chất lượng.
6
Hãy nhìn kỹ vào bề mặt của mật ong. Chuyển động yếu của bong bóng bật lên cho thấy sản phẩm đã lên men. Hương vị cồn của mật ong và mùi chua của nó cũng cho thấy sự lên men của sản phẩm.
7
Để người mua không nhận thấy dấu hiệu của sản phẩm không tự nhiên, một số người bán mật ong vô đạo đức đã thêm các chất khác nhau vào đó.
8
Nhúng một thìa mật ong vào ly nước ấm. Một sản phẩm chất lượng cao sẽ hòa tan hoàn toàn trong nước, làm cho chất lỏng hơi đục. Sự xuất hiện của trầm tích dưới đáy ly cho thấy sự hiện diện của tạp chất trong mật ong.
9
Sự hiện diện của phấn trong tháng 5 mật ong có thể được xác định bằng cách sử dụng axit axetic. Kết quả của sự tương tác của sản phẩm chứa phấn với giấm là sự giải phóng mạnh mẽ của carbon dioxide và một tiếng rít cụ thể.
10
Cho một ít iốt vào mật ong. Nhuộm sản phẩm với màu xanh cho thấy mật ong có chứa tinh bột.